Torta Barbie

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Ricetta Torta Barbie del 28-06-2018 [Aggiornata il 29-08-2018]

La torta Barbie è la torta che quest'anno ho preparato per festeggiare l’onomastico della mia stellina. Diciamoci la verità, la torta di compleanno di Barbie è il sogno di tutte le bambine ed Elisa, dopo averla espressamente richiesta per i suoi festeggiamenti, ha anche deciso di realizzarla a 4 mani insieme a me, così ci siamo messe all'opera.
La torta è una vera e propria Barbie con un bellissimo e golosissimo vestito fatto di pan di Spagna farcito di panna e Nutella e decorato con ciuffetti di panna montata, fiorellini e perline di zucchero, il tutto completamente commestibile. E' un dolce che lascia a bocca aperta qualsiasi bambina ma che ha apprezzato anche mia mamma, con la quale Elisa condivide l’onomastico.
Per realizzare la torta di Barbie c’è bisogno dello stampo wonder che io ho comprato on line, potete poi decidere se decorarla con panna montata o con pasta di zucchero, io di seguito vi posto il tutorial per realizzare la torta Barbie passo passo seguendo lo stile ed i colori che ha suggerito la mia stellina, a tutto rosa insomma ;P

  • Dosi per 1 stampo da 15x22 cm
  • Preparazione: 1 ora
  • Cottura: 50 min
  • Totale: 1 ora e 50 min + 1 ora in frigo
Torta Barbie
Torta Barbie
Procedimento

Come fare la torta Barbie

Separate i tuorli dagli albumi e montate i primi con lo zucchero.
1-tuorli-e-zucchero

Aggiungete poi la farina ed il lievito ben setacciati. Mettete in ultimo l'essenza di vaniglia.
1 tuorli zucchero farina
A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente al composto.
2 iaggiungere albumi

Imburrate lo stampo e versateci il composto all'interno. Livellate la superficie quindi infornate.
3 versare nello stampo

Cuocete il dolce in forno statico a 160 °C per 50 minuti, quindi capovolgete il dolce su una gratella e lasciate raffreddare del tutto.
Tagliate successivamente in quattro dischi.
4 tagliare strati

Montate la panna.
Utilizzatene solo 400 grammi per unirla alla Nutella.
5 preparare farcia

Farcite quindi con una sac a poche il primo disco, coprite con il secondo e continuate così fino a chiudere con l'ultimo.
5 farcire torta

Ricoprite tutta la superficie con una parte di panna montata messa da parte.
Spostate in frigo per un'ora.
6 glassare torta

Dividete la restante panna in due parti ed aggiungete in entrambe del colorante alimentare in dosi differenti, così da ottenere due tonalità di fuxia.
Posizionate la Barbie e mettete la panna nella sac a poche per creare, con dei ciuffetti, il corpetto e la gonna.
7 decorare torta

La vostra Torta Barbie è pronta.
torta berbieTorta di BarbieTorta-BarbieTorta_Barbie

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  1. Utente
    Commento di Bruna 14 Marzo 2022 9:02 pm

    Ciao, innanzi tutto vorrei farti i complimenti per la bellissima torta e poi vorrei chiederti un consiglio: io ho comprato uno stampo simile al tuo ma senza ľasse centrale, mi potresti dire se in forno va nella parte centrale o in basso? Grazie, Bruna

  2. Utente
    Commento di Barbara 27 Febbraio 2022 9:01 pm

    Ho realizzato la doll cake con la tua ricetta è venuta buonissima e bellissima e ho ricevuto tantissimi complimenti – graxie

  3. Misya
    Risposta di Misya 4 Febbraio 2022 3:33 pm

    @barbara certo

  4. Utente
    Commento di Y 3 Febbraio 2022 11:37 pm

    Bravissima

  5. Utente
    Commento di Barbara 3 Febbraio 2022 11:35 pm

    Posso fare la torta la mattina per il pomeriggio ? Io ho fatto le decorazioni con panna fresca e stabilizzata con panna fix – ora la metto in frigo e la rivedo domattina – incrocio le dita 🤞 grazie la tua è bellissima e realizzabile

  6. Utente
    Commento di Sara 15 Gennaio 2022 10:10 pm

    È possibile rivestirla di Nutella e Smarties?

  7. Misya
    Risposta di Misya 3 Novembre 2020 10:53 am

    @anna forse questa guida può esserti utile, https://www.misya.info/guide/cucinare-con-il-bimby

  8. Utente
    Commento di Anna 2 Novembre 2020 4:15 pm

    ciao! posso chiederti per favore la procedura della torta Barbie (io farò Elsa di Frozen) versione Bimby?
    Grazie
    ciao
    Anna

  9. Misya
    Risposta di Misya 12 Ottobre 2020 9:50 am
  10. Utente
    Commento di Vittoria 2 Ottobre 2020 7:53 pm

    @Elisa ei ma dopo come l hai trasportata ?

10 di 38 commenti visualizzati

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