Torta Barbie

Ricetta Torta Barbie di  del 28-06-2018 [Aggiornata il 29-08-2018]
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La torta Barbie è la torta che quest'anno ho preparato per festeggiare l’onomastico della mia stellina. Diciamoci la verità, la torta di compleanno di Barbie è il sogno di tutte le bambine ed Elisa, dopo averla espressamente richiesta per i suoi festeggiamenti, ha anche deciso di realizzarla a 4 mani insieme a me, così ci siamo messe all'opera.
La torta è una vera e propria Barbie con un bellissimo e golosissimo vestito fatto di pan di Spagna farcito di panna e Nutella e decorato con ciuffetti di panna montata, fiorellini e perline di zucchero, il tutto completamente commestibile. E' un dolce che lascia a bocca aperta qualsiasi bambina ma che ha apprezzato anche mia mamma, con la quale Elisa condivide l’onomastico.
Per realizzare la torta di Barbie c’è bisogno dello stampo wonder che io ho comprato on line, potete poi decidere se decorarla con panna montata o con pasta di zucchero, io di seguito vi posto il tutorial per realizzare la torta Barbie passo passo seguendo lo stile ed i colori che ha suggerito la mia stellina, a tutto rosa insomma ;P

  • Dosi per 1 stampo da 15x22 cm :
  • Tempo di preparazione preparazione: 1 ora
  • Tempo di cottura cottura: 50 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 50 min + 1 ora in frigo
Torta Barbie
Torta Barbie
Procedimento

Come fare la torta Barbie

Separate i tuorli dagli albumi e montate i primi con lo zucchero.
1-tuorli-e-zucchero

Aggiungete poi la farina ed il lievito ben setacciati. Mettete in ultimo l'essenza di vaniglia.
1 tuorli zucchero farina
A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente al composto.
2 iaggiungere albumi

Imburrate lo stampo e versateci il composto all'interno. Livellate la superficie quindi infornate.
3 versare nello stampo

Cuocete il dolce in forno statico a 160 °C per 50 minuti, quindi capovolgete il dolce su una gratella e lasciate raffreddare del tutto.
Tagliate successivamente in quattro dischi.
4 tagliare strati

Montate la panna.
Utilizzatene solo 400 grammi per unirla alla Nutella.
5 preparare farcia

Farcite quindi con una sac a poche il primo disco, coprite con il secondo e continuate così fino a chiudere con l'ultimo.
5 farcire torta

Ricoprite tutta la superficie con una parte di panna montata messa da parte.
Spostate in frigo per un'ora.
6 glassare torta

Dividete la restante panna in due parti ed aggiungete in entrambe del colorante alimentare in dosi differenti, così da ottenere due tonalità di fuxia.
Posizionate la Barbie e mettete la panna nella sac a poche per creare, con dei ciuffetti, il corpetto e la gonna.
7 decorare torta

La vostra Torta Barbie è pronta.
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  1. Utente
    Commento di Nicoletta 14 Settembre 2019 12:12 am

    Ciao vorrei fare tipo la torta barbie ma Elsa di frozen una curiosità per servirla come hai proceduto? Come l’hai tagliata? Non saprei da dove affrontarla!

  2. Utente
    Commento di Cira 25 Novembre 2018 5:02 pm

    Ciao! Vorrei provare a fare questa torta ma mi chiedevo: senza bagna non risulta troppo asciutta? Per quante persone è? E soprattutto..come tagliare le fette x servirla?

  3. Misya
    Commento di Misya 1 Ottobre 2018 10:13 am

    Si, si è cotto bene ovviamente.
    E non l’ho bagnata ma solo farcita!
    Super buona.

  4. Utente
    Commento di Anna 30 Settembre 2018 4:35 pm

    Bellissima,ma nn l’hai bagnata? Ed il pan si Spagna si è cotto bene….a me dopo un po era ancora crudo all’interno😪

  5. Utente
    Commento di Frapoz 20 Agosto 2018 2:38 pm

    Ciao misya!! È stupenda!!! Quasi un peccato mangiarla da quanto è bella!!! Per quante per persone è? Grazie!!! Baci

  6. Misya
    Commento di Misya 11 Luglio 2018 9:22 am

    @Lorena Ammetto che io uso sempre la Hoplà, però non credo dovresti avere problemi con un’altra panna vegetale. Poi fammi sapere come è andata!

  7. Utente
    Commento di Lorena 11 Luglio 2018 6:57 am

    Nel mio supermercato non vendono l’Hoplà, ma un’altra panna vegetale (Conad), dici che andrà bene perché è simile oppure la Hoplà è l’unica che non smonta?

  8. Misya
    Commento di Misya 9 Luglio 2018 5:51 pm

    @Lorena Per fare le decorazioni ti conviene usare la Hoplà, altrimenti rischi che si smontino.

  9. Utente
    Commento di Lorena 9 Luglio 2018 5:43 pm

    Se usassi la panna fresca si smonterebbe a farla un giorno prima?
    Tu hai usato l’Hoplà? Non è troppo dolce unita alla Nutella?

  10. Misya
    Commento di Misya 4 Luglio 2018 9:45 am

    @Alisa Grazie mille!

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