Torta con marmellata
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La torta con marmellata è unatortina veloce e pratica che si presta ad essere farcita con ogni tipo di marmellata e necessita di ingredienti che generalmente abbiamo già in casa. La confettura, oltre a dare un tocco di sapore in più al dolce, rende più umido l'impasto. Perfetta per la colazione, è stata appena assaggiata a casa mia poiché Macchietta, la mia gattina, ha ben deciso di approfittare di un attimo di distrazione per andare a mangiucchiare la mia torta con marmellata. Non vi dico le urla e poi dopo le risate :P
Io sono rientrata ieri sera da Zurigo e stamattina sono in partenza per Bergamo, andrò a visitare un mulino che produce farina senza glutine ed a imparare qualcosa di nuovo sul mondo gluten free... non vedo l'ora. Lascio quindi la mia Napoli incredibilmente innevata, sperando che a Bergamo le temperature non siano ancora più rigide, ora spengo il cellulare, ci leggiamo più tardi :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora
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Come fare la torta con marmellata
In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
Aggiungete poi la buccia di limone, l'essenza di vaniglia e l'olio a filo.
Unite ora il latte, sempre a filo, e successivamente aggiungete la farina ed il lievito setacciati.
Rivestite lo stampo di carta forno e versate al suo interno il composto.
Versate la marmellata all'interno di una sac à poche e fatela scendere formando una spirale.
Cuocete quindi a 170 °C per 45 minuti e lasciate raffreddare.
La vostra torta con marmellata è pronta per essere servita.
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Torta squisita!
Fatta ma la marmellate affonda…
Ottima e veloce da fare
Ricetta perfetta, grazie!
Facile e buona …
Consiglio di mettere la marmellata non sopra con una sacca a poche ma mischiarla direttamente nell’impasto, prima di metterla in forno. Rolando
Sarebbe interessante una variante salata o neutra con una salsa magari pomodoro e pesto o pomodoro e paté di olive! Suggerimenti per le sostituzioni nell’impasto?
@Simona a te la marmellata non é sprofondata sul fondo? Faccio dolci da anno e non ne capisco il motivo …
Torta eccezionale. Soffice e profumata come mai. Ho fatto queste variazioni per mancanza ingredienti:
– farina 200gr e fecola di patate 50gr
– sostituito la vaniglia con succo di un limone
– 150gr zucchero
Mi unisco al coro di…”ogni ricetta un successo!”.
Grazie!
Ciao ! La torta é buona e profumata ma la mia marmellata é sprofondata in fondo. Praticamente una volta cotta la spirale é sparita. Non si vedeva quindi il disegno!a rosa che caratterizza questo dolce.
Perché può essere successo secondo te ?
Grazie per un riscontro.