La torta greca con feta è una ricetta che ho visto qui e ho trovato così invitante da decidere di proporla anche a casa mia, riadattandola un po' a modo mio. Si tratta di una sorta di via di mezzo tra una focaccia e una torta rustica, rapidissima da preparare e davvero super saporita. Potete personalizzarla variando il tipo di formaggio (evitate solo quelli troppo freschi e ricchi di siero) e di erbe aromatiche, in modo da variare ogni volta che vi va!
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min
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Come fare la torta greca con feta
In una ciotola ampia, sbattete l'uovo con olio, vino e acqua, quindi unite anche sale, lievito e farina e amalgamate fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
Versate il composto nello stampo unto di olio e sbriciolateci sopra la feta.
Aggiungete l'origano, quindi cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 220°C o fino a doratura.
La torta greca con feta è pronta: potete servirla calda, tiepida o fredda, come preferite.
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Ottima torta salata velocissima e versatile (provata anche con zucchine o pomodorini cotti precedentemente). Rimane molto buona anche per il giorno dopo come spuntino da portare al lavoro!
@ilaria dovrai comunque sostituirli con qualcuna, non l’ho mai fatto, ma se provi fammi sapere sono curiosa.
È possibile non mettere l’olio e il vino?
@ALESSANDRA il lievito istantaneo per torte salate, è l’equivalente di quello per dolci ma si usa per i piatti salati. C’è anche quello neutro volendo, basta che sia istantaneo. Ciao!
@Martina scusa che lievito hai usato? Misya non ha risposto al mio commento…
Ciao Flavia, per uno stampo da 24 cm quali dosi devo fare?
Con che cosa posso sostituire l’origano fresco che non ce l’ho?
Grazie tesoro, sei super!!!!!
Ciao, l’ho provata, è buonissima!!
@apolla volendo puoi ometterlo se non lo hai
Ciao Flavia. Voglio provare questa ricetta perché mi ispira tantissimo.
Cosa intendi per lievito istantaneo? Ho guardato nel blog a cui fai riferimento e parla di lievito per dolci …
Help me …
Ciao, cosa posso usare al posto del vino bianco (ho solo quello rosso)? Grazie!