Torta macedonia

Ricetta Torta macedonia di  del 13-08-2018 [Aggiornata il 03-10-2018]
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La torta macedonia è un dolce con frutta fresca semplice ma delizioso. L'idea mi è nata dalla necessità di smaltire della frutta un po' matura che avevo in frigo e che non sarei riuscita a consumare prima della partenza per le vacanze.  In questa ricetta ho quindi utilizzato una banana, una mela e delle fragole ma voi potete mettere la frutta che preferite maggiormente o che già avete in casa. Per la decorazione della torta macedonia potete aggiungere dello zucchero a velo in superficie, anche se io ho preferito di lasciarla bella semplice con l'aggiunta di ulteriore frutta fresca a tocchetti messa in superficie.

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm :
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Torta macedonia
Torta macedonia
Procedimento

Come fare la torta macedonia

 

Pulite la frutta, tagliatela a tocchetti e mettetela in una ciotola con il succo di limone.
1 tagliare frutta

Aggiungete quindi il rum ed il Marsala e mescolate delicatamente.
Mettete in ultimo anche lo zucchero di canna e mescolate come si fa con la macedonia.
2 aggiungere rum e zucchero

Montate ora le uova con lo zucchero.
Aggiungete l'olio a filo e successivamente la farina ed il lievito.
Ottenete quindi un composto liscio e cremoso.
3 impasto torta

Mettete nella ciotola la macedonia preparata ed amalgamate.
Trasferite il tutto nello stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno a 180 °C per 40 minuti circa . Una volta cotta la torta, capovolgetela su una gratella e fate intiepidire.
4 aggiungere macedonia

La vostra torta macedonia è pronta per essere gustata.
torta-macedoniatorta macedonia

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  1. Misya
    Commento di Misya 15 Luglio 2019 11:06 am

    @patrizia magari con l’alchermes. 🙂

  2. Utente
    Commento di Patrizia 14 Luglio 2019 9:27 pm

    Carissima,
    Qui dove vivo il Marsala non si trova.Con quale altro liquore potrei sostituirlo?
    Grazie tante
    PaT

  3. Utente
    Commento di marry 9 Ottobre 2018 5:42 pm

    vorrei provarla con piu frutta e piu tipo pesche albicocche ecc? cuocerà lo stesso o diventerà acquosa?

  4. Misya
    Commento di Misya 25 Settembre 2018 7:17 am

    Per il tipo di frutta, cambialo pure, per la quantità beh, devi poi calibrare gli altri ingredienti 😉

  5. Utente
    Commento di vesper 24 Settembre 2018 2:57 pm

    vorrei provarla con piu frutta e piu tipo pesche albicocche ecc? cuocerà lo stesso o diventerà acquosa?

  6. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:05 am

    @flavia Secondo me sì, magari li riscalderei qualche minuto in forno prima di servirli.

  7. Utente
    Commento di flavia 19 Agosto 2018 5:42 pm

    Ciao Flavia, avrei bisogno di un consiglio, è possibile preparare almeno un giorno prima degli antipasti con la pasta sfoglia e con la pasta di pane (Ghirlanda di pane). Se si, debbo cuocerli e prima di servirli scaldarli o prepararli e cuocerli il giorno stesso? Ti sarei grata se mi dessi una risposta. Sono anziana e non più veloce a cucinare. Grazie
    Flavia

  8. Utente
    Commento di Marisa54 13 Agosto 2018 2:40 pm

    Scusa,la frutta va aggiunta con tutto il liquido?

  9. Utente
    Commento di flora 13 Agosto 2018 1:33 pm

    Idea originale per smaltire la frutta con una torta sana e leggera. Buone vacanze. baci

10 di 9 commenti visualizzati

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