Torta salata con tonno e zucchine
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La torta salata con tonno e zucchine è la mia ultimissima preparazione con la pasta sfoglia. In questa ricetta la scamorza e le olive nere smorzano il gusto dolciastro delle zucchine e rendono il tutto perfettamente equilibrato. Questa torta di zucchine non è affatto complicata da fare ed una volta scoperti i passaggi da seguire potrete portarla in tavola ogni volta che vorrete, basta il solito rotolo di pasta sfoglia da avere sempre in frigo e il gioco è fatto!
Oggi è il compleanno della mia stellina, compie 7 anni e sta diventando una piccola donnina ormai. Oggi pomeriggio festeggeremo insieme ai suoi amichetti di classe e, per la prima volta, spegnerà le candeline su una torta che non le ho preparato io :°(
La decisione è stata molto sofferta ma purtroppo, visto che sono rientrata dalle vacanze domenica e a causa di un problema che ho avuto sul sito, in questi giorni non ho proprio avuto tempo per realizzare i decori in pasta di zucchero per la torta che aveva richiesto quest'anno :( Non vi dico quanti sensi di colpa mi siano venuti seppur Elisa abbia detto che non importa. Anche se in ritardo, le ho promesso che recupererò e che festeggeremo 2 volte così da avere la torta della sua mamma, anche se con qualche giorno di ritardo :D
Vabè ragazze io vi lascio e mi rimetto a lavoro, oggi faccio mezza giornata per poter stare insieme alla cucciola, quindi, devo volare. Bacini :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 50 min
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Come fare la torta salata con tonno e zucchine
Lavate la zucchina, privatele delle due stremità e tagliatela alla julienne.
Tagliate sottilmente la cipolla e stufatela in padella con l'olio.
Aggiungete quindi la zucchina e cuocete lasciando le verdure al dente.
Intanto tagliate la scamorza a pezzetti.
Srotolate la pasta sfoglia ed utilizzatela, sulla carta forno, per rivestire una teglia.
Mettete al centro il tonno sgocciolato, le zucchine e la scamorza.
In un'ampia ciotola sbattete le uova con la panna.
Aggiungete quindi sale e pepe.
Dopo aver aggiunto nella teglia le olive denocciolate, aggiungete il composto a base di panna.
Ripiegate verso l'interno il bordo della pasta sfoglia.
Cuocete a 180 °C per 30-35 minuti.
La vostra torta salata con tonno e zucchine è pronta per essere servita.
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come farei io senza di te!
Fatta e divorata!!! Buonissima!!! Brava!!; come farei senza d te???
Ciao cara, si è quella per “salato”, diversa da quella per dolci.
Ti spiego qualcosa in più qui.
https://www.misya.info/ingrediente/panna-fresca
Ciao Flavia, vorrei provare a fare questa torta salata, ma vorrei sapere se per panna fresca intendi quella che si usa anche per i dolci oppure quella salata che si utilizza per es. per condire i tortellini. Grazie
@SGDD Non è che c’è molto da fare, sicuramente devi cercare di non fare i ripieno troppo liquido, puoi provare a cuocerle nel ripiano più basso del forno, ma attenta a non farla bruciare!
Ciao Flavia,
mi piacciono molto le torte salate con la base di pasta sfoglia, ma ho sempre il problema che il fondo rimane bagnato e non cotto. Hai qualche consiglio? Grazie!
@rita ferraris Grazie! :-*
Wowww ricetta davvero sfiziosa e tantissimi auguri alla tua piccolina (della vergine come me 😊👄)
@Adele Grazie mille :-*
@Annin Sei sempre un tesoro! Grazie :-*