Yogurt fatto in casa bimby

Ricetta Yogurt fatto in casa bimby di  del 24-09-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]
3 /5 VOTA

Siamo tutti soliti comprare lo yogurt nei banchi frigo eppure ben pochi sanno che questo può essere preparato tranquillamente in casa. Con appena due ingredienti ed il Bimby che ci agevola nella preparazione, lo yogurt può essere fatto in maniera genuina tutte le volte che ne avremmo. Ricordatevi ovviamente che parliamo di un prodotto privo di conservanti e che non potremmo quindi conservare a lungo.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Vai alla versione normale
Yogurt fatto in casa bimby
Yogurt fatto in casa bimby
Procedimento

Come fare lo yogurt fatto in casa

Versate il latte nel boccale e pastorizzatelo a 80° per 5 min., vel. 3.
Lasciate raffreddare il latte stesso nel boccale fino a una temperatura di circa 37°.
Filtrate il latte con un colino in un altro recipiente.
Versate nel boccale (non c'è bisogno di lavarlo) lo yogurt e 5 cucchiai di latte (presi dall'altro recipiente) e amalgamate per 30 sec., vel. 2.
Quindi aggiungete il latte restante (senza mescolare) e chiudete bene il coperchio.
Avvolgete il boccale con una coperta e lasciate riposare per circa 12 ore.

Dopo 12 ore, se troverete del siero più liquido sulla superficie, eliminatelo.
Travasate lo yogurt nei barattoli, chiudete il coperchio e lasciate in frigo, dove si addenserà ulteriormente.
Potete conservarlo in frigo per circa una settimana e utilizzarlo per produrre altro yogurt.

yogurt-fatto-in-casa

Ricette correlate

Ricette simili a Yogurt fatto in casa bimby

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Yogurt fatto in casa bimby

  1. Utente
    Commento di Mariateresa 19 Aprile 2020 5:28 pm

    Ciao , grazie per le tue ricette …. sei un aiuto prezioso in cucina , ti seguo sempre
    Sto provando la ricetta della yogurt , io amo il gusto un po’ acido dello yogurt . Cosa devo fare perché si esalti questa caratteristica? Grazie 😊

  2. Utente
    Commento di lucia lulla 27 Marzo 2019 7:53 pm

    ciao Misya, le tue ricette sono super!! quanti vaseti ci vengono con un litro di latte??

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Ottobre 2017 9:50 am

    @Damiana Mi dispiace ma io ho un modello diverso…

  4. Utente
    Commento di Damiana 9 Ottobre 2017 9:39 am

    Come faccio a mantenere la.temperatura a 37°C con il TM31? Grazie

  5. Misya
    Commento di Misya 7 Agosto 2017 9:15 am

    @Simona Strano, che tipo di latte hai usato?

  6. Utente
    Commento di Simona 6 Agosto 2017 11:32 am

    A me è uscito ma il gusto sembra sappia un Po di formaggio tipo ricotta..come mai?grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 3 Aprile 2017 9:14 am

    @marika Non l’ho mai fatto ma credo che si possa fare!

  8. Utente
    Commento di marika 1 Aprile 2017 11:36 am

    Ciao Misya, ma se voelssi uno yogurt magro posso sostituire il latte intero con quello parzialmente scremato?

  9. Utente
    Commento di laura 8 Agosto 2016 1:46 pm

    buon giorno, signora “Misya” provato la sua ricetta dello yogurt. mi è rimasto un po’ vischioso e per niente acido. dove pensa che ci sia l’errore? forse nello yogurt intero che era di un discount e non di prima marca? la ringrazio e complimenti per la sua rubrica. la seguiamo tutti i giorni con le mie colleghe nella pausa pranzo. “Vediamo cosa fa oggi di speciale Misya” laura

  10. Misya
    Commento di Misya 2 Agosto 2016 10:23 am

    @Maria Certo va bene anche per i bambini, la frutta puoi tagliarla a pezzetti e aggiungerla dopo 😉

10 di 14 commenti visualizzati

Altre ricette di Ricette Bimby

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.