Come come fare

Guide di cucina:

Come fare il gelato in casa

Il gelato è una delle preparazioni dolciarie più amate di sempre, soprattutto dai bambini. Un buon gelato si fa mangiare tutto l’anno ma, per ovvie ragioni, la stagione privilegiata per gustarsi un bel gelato è sicuramente il periodo estivo. Il

Come fare il sushi

Il sushi è un preparazione tipica della tradizione gastronomica giapponese, a base di riso con l’aggiunta di altri ingredienti come pesce, crostacei, alghe, vegetali, frutta o uova. Gli ingredienti utilizzati possono essere impiegati a crudo, cotti o marinati. Possono essere

Come fare l'olio piccante

L’olio piccante: cos’è L’olio piccante è uno dei condimenti più amati in cucina, in particolar modo nel Sud Italia e soprattutto in Calabria, dove la tradizione culinaria regionale è ricchissima di piatti dal sapore vivace e piccante. Esistono diversi tipi

Come fare la macedonia

La macedonia di frutta è perfetta per esser servita a fine pasto, magari se si hanno degli ospiti a cena, ma anche per una merenda o uno spuntino salutare, al posto del solito dolce, anche se in realtà, la macedonia

Utensili da cucina: come sceglierli

Per utensile intendiamo tutti quegli strumenti che fungono ad uno scopo, nel caso specifico degli utensili da cucina, può essere utile una guida che indichi gli indispensabili, ovvero tutti quegli utensili dai quali è impossibile prescindere per cucinare. Questa guida

Come impiattare

Dopo aver preparato una deliziosa ricetta per la quale ci siamo impegnati tanto, magari in occasione di una cenetta a due o un pranzo in famiglia, non possiamo rischiare di rovinare la buona riuscita del nostro piatto presentandolo male. Negli

Come sostituire il sale

Sale: uso e abuso Il sale, principalmente composto da cloruro di sodio, è attualmente il principale insaporitore per uso alimentare. È un elemento essenziale per la vita, al punto da essere entrato nei modi di dire: l’espressione “il sale della

Come sostituire lo zucchero

Zucchero: pregi e difetti Lo zucchero è il protagonista di gran parte degli alimenti più golosi in circolazione: caramelle, torte, biscotti, gelati, dessert e così via sono tutti preparati con quantità più o meno ingenti di zucchero. Se da un

Come usare la spara biscotti

La sparabiscotti è un simpatico utensile da cucina che ci aiuta nella realizzazione di glasse e di biscotti di vari formati, ottenuti in maniera molto rapida e precisa… a patto che la si sappia usare! In effetti, solitamente chi la

Come fare il risotto

Il risotto è uno dei primi piatti più famosi della tradizione italiana. Ne esistono diverse varianti, dalle più note, come ad esempio il risotto alla milanese o ai funghi, alle più stravaganti, come il risotto ai mirtilli o addirittura al panettone! Grazie