Colombe fatte in casa

La Pasqua si sta avvicinando e come sappiamo è un un giorno per celebrare la pace e l'amore. Il simbolo della Pace come sappiamo è la colomba con il rametto di ulivo nel becco ed è per questo che il dolce simbolo della ricorrenza è la colomba. Qui troverai le ricette per la colomba fatta in casa, ma anche tante alternative gustose e divertenti, per accontentare anche il palato più complicato.

Preparare una colomba in casa non è per niente difficile, serve lo spirito giusto, entusiasmo ed un po' di pazienza. E poi potrai seguire le indicazioni all'interno degli articoli che ti spiegheranno passo dopo passo tutte le fasi della preparazione, anche grazie all'utilizzo di foto.

Con le ricette di Misya potrai fare la classica colomba morbida, con canditi e mandorle, direttamente a casa tua, senza il bisogno di acquistarla. Sempre nella versione tradizionale in questa pagina è presente anche quella con il lievito madre. Troverai anche tantissime altre alternative gustose e soluzioni alternative come quella al cioccolato, l'ideale per chi non è amante dei canditi, oppure quella farcita con crema e fragole. Se poi sei alla ricerca di stupire tutti a tavola, c'è qualche soluzione interessante, come la colomba di rose di sfoglia, un ottimo antipasto, mentre più completa è la colomba salata, un vero e proprio rustico gustoso.

Colomba al cioccolato
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Colomba al cioccolato

La colomba al cioccolato che vi presento oggi è il lievitato dolce complesso migliore che io abbia mai preparato finora. Questa volta è filato tutto liscio dall'impasto alla lievitazione alla cottura, tutto perfetto e la prova assaggio mi ha commosso, una mollica saporita, soffice e bella alveolata.

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Colomba con il lievito madre
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Colomba con il lievito madre

Quest'anno ho voluto provare la colomba con il lievito madre, fremevo dalla voglia di fare un lievitato dolce complesso come la colomba pasquale con il mio lievito, mi sono buttata in questa piccola impresa seguendo la ricetta di vivalafocaccia ma non sapendo che il LM deve avere almeno 6 mesi.

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Colomba di Pasqua
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Colomba di Pasqua

La colomba e' il dolce simbolo della Pasqua, un dolce morbido, profumato a base di farina, burro, uova, zucchero e canditi che viene ricoperto con una glassa alle mandorle.

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Colomba di rose di sfoglia
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Colomba di rose di sfoglia

La colomba di rose di sfoglia è un'idea pratica e sfiziosa da preparare come antipasto di Pasqua last minute. Con un rotolo di pasta sfoglia, del salame e del formaggio ecco che si può preparare una torta salata preparata con tante piccole rose da mangiare direttamente con le mani.

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Colomba farcita
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Colomba farcita

La colomba farcita è la mia proposta pasquale di quest'anno. Dopo avervi proposto colomba dolce e salata, la versione farcita mi mancava ancora.

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Colomba salata
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Colomba salata

La colomba salata è il rustico che ho deciso di preparare per la pasquetta di quest'anno, ovviamente prima di portarlo in tavola ho dovuto fare una prova, per cui ecco qui la ricetta del mio test.

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