Le guide di cucina di Misya

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Guide di cucina

Fare i cocktail è un’ attività molto piacevole che ci consente l’ ottenimento di una bevanda, ottenuta tramite una miscela, emulsione o semplice immersione di diversi ingredienti alcolici, non alcolici, aromi, frutta e tanta fantasia. Un cocktail per considerarsi ben

Fare la frutta candita è un’operazione estremamente semplice che ogni appassionato di dolci fatti in casa dovrebbe apprendere in modo tale da poter guarnire e decorare torte, muffins e dolci, soprattutto della gastronomia sicula, come la cassata ed il cannolo

Le lumache di terra o chiocciole sono commestibili e sono molto apprezzate soprattutto in Francia e in alcune regioni Italiane. Esse si prestano ad esser cucinate in vari modi ad esempio alla borgogna, in umido, alla marchigiana, alla bordolese ecc.. ed

Pentola a pressione: cos’è e come funziona La pentola a pressione è un utilissimo utensile da cucina che può rivelarsi un valido aiuto in cucina, in quanto ci permette di cucinare i cibi in tempi molto rapidi. Il primo prototipo

La seppia è un mollusco cefalopode dal corpo schiacciato ed ovale dal quale sporge la testa con i suoi 10 tentacoli. Ha una buonissima capacità mimetica e la sua colorazione varia in base alla sua sessualità (i maschi ad esempio

Fare una torta gelato in casa è probabilmente la soluzione migliore per gustare un dolce goloso nel periodo estivo, in occasione di un compleanno, un anniversario, un avvenimento importante, o semplicemente per un fine pasto gustoso in famiglia o con

Saper cucinare la carne è un’ operazione fondamentale per la buona riuscita di una ricetta, conoscere i vari tagli della carne, i  metodi di cottura e le tecniche è fondamentale. In questa guida pertanto, vedremo le tecniche di cottura più

Cucinare il pesce nella maniera corretta è indispensabile, al fine di non rovinarne il sapore e di non intaccarne i valori nutritivi. Molti a giusta ragione, ritengono di dover cuocere il pesce, così come cuocerebbero la carne, ed in effetti

L’astice è un crostaceo particolarmente apprezzato per il suo sapore ricco ma al tempo stesso delicato. Ha un corpo robusto e “corazzato” con antenne e chele ben in vista mentre le sue misure si aggirano intorno ai 40 centimetri ed

Pulire le vongole è un’ operazione igienica fondamentale nella preparazione di deliziose ricette quali gli spaghetti alle vongole o allo scoglio, il risotto alla pescatora, il sautè ecc., se questi frutti di mare non vengono puliti bene, al primo assaggio

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