Cheesecake al cioccolato bianco

Ricetta Cheesecake al cioccolato bianco di  del 05-03-2012 [Aggiornata il 31-05-2016]
5 /5 VOTA

La ricetta del Cheesecake al cioccolato bianco cotto al forno arriva dal blog di "il mondo di adrenalina", un Cheesecake golosissimo e cremoso. Dalla ricetta originale ho modificato solo un paio di cose, ho aggiunto un po' di cioccolato in più e ho sostituito la panna acida prevista con lo yogurt greco e devo dire che abbiamo mangiato un Cheesecake al cioccolato bianco davvero ottimo. Altra cosa, nella ricetta era indicato di usare uno stampo a cerniera da 20 cm, io non lo avevo ed ho usato quello da 22 cm quindi il Cheesecake è venuto un po' bassino ma buono comunque ;) Buon lunedì a tutte, e baci a chi passa di qui.
P.S. Tutti quelli che non hanno ricevuto la newsletter ma desiderano riceverla dal prossimo numero, possono richiederla andando in home page e inserendo il proprio indirizzo email nel box in basso a sinistra.

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 15 min + 2 ore in frigo
Cheesecake al cioccolato bianco
Cheesecake al cioccolato bianco
Procedimento

Come fare il cheesecake al cioccolato bianco

Foderate uno stampo a cerniera di carta da forno, prima coprendo il fondo e chiudendoci il bordo e poi con una striscia di carta da forno fare tutto il bordo.

Tritate i biscotti in un mixer quindi metteteli in una ciotola insieme al burro fuso e amalgamate.

Versate il composto di biscotti e burro nello stampo e ricoprite la base livellandolo per bene.Mettete in frigo mezzora a raffreddare.

Nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria.

Lavorate il philadelphia con le uova e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia.Infine aggiungere il cioccolato bianco fuso ormai intiepidito.

Mescolate fino ad ottenere una crema liscia.

Versate la crema al cioccolato bianco sulla base di biscotto e infornate il cheesecake in forno già caldo a 190°C.

Cuocete per circa 45 minuti.
Spegnete il forno quindi lasciatelo raffreddare del tutto prima di toglierlo dallo stampo.

Mettete il cheesecake al cioccolato bianco su un piatto da portata, spolverizzate con il cacao amaro e mettete in frigo a raffredddare per 2 ore.

Tagliare a fette e servire.

Ricette correlate

Ricette simili a Cheesecake al cioccolato bianco

Raccolte di ricette

Ricettari con Cheesecake al cioccolato bianco

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Cheesecake al cioccolato bianco

  1. Misya
    Commento di Misya 22 Novembre 2016 3:22 pm

    @Sara Un paio di giorni sicuramente si mantiene bene, ma martedì a giovedì non so… sono tutti ingredienti freschi quindi la conserverei in frigorifero.

  2. Utente
    Commento di Sara 22 Novembre 2016 11:57 am

    se non la si consuma subito o se ne rimane come la conservo e per quanto? frigo? fuori frigo? se la faccio martedì sera per mangiarla il giovedì sera va bene?
    Grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 25 Marzo 2015 6:44 pm

    @raffaella Quello al naturale, denso e amaro 😉

  4. Utente
    Commento di raffaella 25 Marzo 2015 1:20 pm

    YOGURT GRECO QUELLO AL NATURALE UN PO AMARO O UNO PIù DOLCE?
    GRAZIE 🙂

  5. Misya
    Commento di Misya 20 Ottobre 2014 10:31 am

    Se usi il fondente potresti dover regolare di zucchero (ma dipende dal tuo gusto personale) 🙂
    Per lo yogurt greco, puoi provare con la panna acida, come nella ricetta originale, o con lo yogurt normale… ma considera che è più liquido, quindi dovrai diminuire la quantità, oppure aumentare un pochino i tempi di cottura, magari abbassando un pelino la temperatura 🙂

  6. Utente
    Commento di Reggy 18 Ottobre 2014 10:03 am

    Posso usare anche il ciocolato fondente al latte insieme al bianco o cambia qualcosa?E con cosa posso sostituire lo yogurt greco?

  7. Utente
    Commento di ROXY 92 14 Ottobre 2013 3:29 pm

    Semplice e buonissima! L’ho fatta ed è venuta buonissima! Pochi ingredienti ma giusti! La mia prima cheesecake! Sono felicissima!
    Brava e grazie mille!!!

  8. Utente
    Commento di Michela 4 Novembre 2012 5:07 pm

    Fatta ieri…semplicemente stupenda!!

  9. Utente
    Commento di kyarita 22 Marzo 2012 2:05 pm

    Ho appena scoperto questo sito e mi sono già innamorata!! COMPLIMENTONI!! Proverò subito questo cheesecake…il mio cucciolo ne andrà matto!
    Baci

  10. Utente
    Commento di sasi:) 22 Marzo 2012 10:51 am

    ehiii ha ragione annamaria!!!neanche io riesco a trovare lo yogurt greco:( forse si può sostituire con quello bianco normale?????????

10 di 108 commenti visualizzati

Altre ricette di Cheesecake

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.