Cheesecake arachidi

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Ricetta Cheesecake arachidi del 07-10-2024

Amanti di caramello salato e arachidi a me! Vi presento la cheesecake arachidi, un dolce irresistibile che unisce la cremosità della cheesecake con il gusto avvolgente delle arachidi, completato magistralmente dal caramello salato. Questa delizia è perfetta per chi ama i sapori intensi e ricercati, e rappresenta un'ottima variante della classica cheesecake. La base croccante di biscotti al cacao si sposa armoniosamente con il cremoso ripieno di formaggio, ma è la golosa copertura al caramello e arachidi tostate a rendere il tutto irresistibile, completando così un dessert che conquisterà il palato di tutti gli amanti delle golosità! Buon appetito ;)

  • Dosi per 1 stampo a cerniera da 20 cm
  • tempi di preparazione Preparazione: 25 min
  • tempi di cottura Cottura: 35 min
  • tempo totale Totale: 1 ora + 8-10 ore di riposo
Cheesecake arachidi
Cheesecake arachidi
Procedimento

Come fare la cheesecake arachidi

Innanzitutto frullate i biscotti e sciogliete il burro (in microonde o a bagnomaria), quindi uniteli tra di loro, aggiungendo anche il cacao.
Versate il composto sul fondo dello stampo rivestito di carta forno e compattatelo bene sia sul fondo che lungo i bordi, poi lasciate riposare in frigo.

Nel frattempo preparate la farcia: unite in una ciotola formaggio, panna, zucchero e vaniglia e amalgamate bene, poi incorporate anche le uova.
Versate sulla base e cuocete per 30-40 minuti in forno ventilato preriscaldato a 170°C, poi sfornate, lasciate raffreddare, quindi fate riposare in frigo per almeno 8 ore.

Infine preparate la salsa al caramello salato: fate sciogliere lo zucchero a fiamma media, poi unite prima la panna e poi anche burro e sale (se le arachidi sono salate magari evitate il sale).
Una volta completamente amalgamato aggiungete anche le arachidi.

Versate il caramello con arachidi sul dolce e lasciate raffreddare, poi mettete in frigo fino al momento di servire.

La cheesecake arachidi è pronta, non vi resta che sformarla e servirla.

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  1. Utente
    Commento di Misya 9 Ottobre 2024 data commento 9:26 am

    @tiziana ciao cara, sale un pizzico e di arachidi direi 100 grammi

  2. Utente
    Commento di Tiziana 8 Ottobre 2024 data commento 4:59 pm

    Ciao misya mi puoi dire quanto sale e arachidi?Grazie

  3. Utente
    Commento di rosanna 7 Ottobre 2024 data commento 9:59 pm

    Adoro il caramello salato, mi fa letteralmente impazzire, quando trovo del cioccolato o il gelato al caramello salato ovviamente lo devo subito provare. Credo proprio che presto proverò questa delizia anche se temo il momento vista la mia debolezza per questo ingrediente…..mi dovrò obbligare a non mangiarla tutta da sola 🙂

10 di 3 commenti visualizzati

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