Chocolate chips cookies

Ricetta Chocolate chips cookies di  del 02-12-2009 [Aggiornata il 27-08-2018]
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I chocolate chips cookies sono dei biscotti americani famosi in tutto il mondo, sono dei biscotti con pezzetti o gocce di cioccolato nell'impasto.
La ricetta dei cookies più famosa è quella della Nestlé che rivendica l'invenzione. Avevo voglia di preparare biscotti l'altro pomeriggio e volevo proprio i biscotti cookies ma non avevo né le gocce di cioccolato, né le noci pecan né lo zucchero di canna ho un pò improvvisato  ricavando un'altra ricetta per preparare i cookies  che dire di questi biscotti.. sono cioccolattosissimi, da rifare di sicuro visto che questi li ho regalati :) La prossima volta proverò la ricetta dei cookies della nestlé e farò un confronto, per adesso, beccatevi la ricetta dei miei cookies :P

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Chocolate chips cookies
Chocolate chips cookies
Procedimento

Come fare Chocolate chips cookies

Procedimento per preparare i chocolate chips cookies

Mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito.
Aggiungere un uovo e il burro intiepidito ed un pizzico di sale ed iniziare a lavorare il composto.Il composto diventerà sbricioloso, ma continuando a lavorarlo inizierà a prendere la consistenza di una frolla.

Tritare grossolanamente il cioccolato e le mandorle e aggiungerle al composto.

Lavorare l'impasto dei cookies velocemente cercando di distribuire il cioccolato uniformemente.

Con il composto creare tante palline che andrete a mettere ,distanziate le une dalle altre, su una placca da forno rivestita di carta forno.

Fate riposare i cookies in frigo per mezzora prima di infornarli a 180°.Cuocere i cookies per 10 minuti circa (non lasciateli di più nel forno.. se vi sembrano mordidi, è normale, raffreddandosi prenderanno consistenza).

Lasciate raffreddare  i Chocalate chips cookies 15 minuti prima di toglierli dalla placca da forno e servirli

Chocolate chips cookies

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  1. Utente
    Commento di Silvia 27 Gennaio 2019 11:57 am

    Qualcuno sa dirmi il peso di ogni pallina?

  2. Misya
    Commento di Misya 18 Gennaio 2019 5:27 pm

    Sicura di farli della forma corretta? Hai dato uno sguardo alle foto della ricetta?

  3. Utente
    Commento di Federica 18 Gennaio 2019 5:07 pm

    Ciao Misya! Perché a me in cottura non si schiacciano? Cos’è che sbaglio? 🙁

  4. Misya
    Commento di Misya 14 Gennaio 2019 12:56 pm

    Ne sono felice. 🙂

  5. Utente
    Commento di Elena 12 Gennaio 2019 9:26 am

    Ricetta buonissima e facile da eseguire! L’eseguita più volte ed ogni volta è un successo!

  6. Misya
    Commento di Misya 21 Novembre 2018 12:37 pm

    In che senso?

  7. Utente
    Commento di Lorenza 20 Novembre 2018 7:48 pm

    Mi sapresti dire perché sono venuti molto croccanti quasi duri?

  8. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2018 2:45 pm

    Che bel regalo!
    Ecco la guida che fa al caso tuo.
    https://www.misya.info/guide/come-confezionare-i-biscotti

  9. Utente
    Commento di Cinzia 13 Settembre 2018 5:04 pm

    Ciao Misya vorrei preparare in anticipo i cookies per regalarli ad una amica.Quanti giorni posso conservarli nella scatola di latta?

  10. Misya
    Commento di Misya 1 Agosto 2018 8:59 am

    @Valentina e Matteo Non ho mai provato con la farina di castagne, le dosi potrebbero essere diverse perchè le farine hanno capacità di assorbimento diverse. Ti consiglio di metterne poca alla volta, fino a raggiungere la giusta consistenza dell’impasto.

10 di 161 commenti visualizzati

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