Chocolate chips cookies
preparazione: 20 min
cottura: 10 min
totale: 30 min
- 225 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di cioccolato al latte
- 50 gr di mandorle
I chocolate chips cookies sono dei biscotti americani famosi in tutto il mondo, sono dei biscotti con pezzetti o gocce di cioccolato nell'impasto.
La ricetta dei cookies più famosa è quella della Nestlé che rivendica l'invenzione. Avevo voglia di preparare biscotti l'altro pomeriggio e volevo proprio i biscotti cookies ma non avevo né le gocce di cioccolato, né le noci pecan né lo zucchero di canna ho un pò improvvisato ricavando un'altra ricetta per preparare i cookies che dire di questi biscotti.. sono cioccolattosissimi, da rifare di sicuro visto che questi li ho regalati :) La prossima volta proverò la ricetta dei cookies della nestlé e farò un confronto, per adesso, beccatevi la ricetta dei miei cookies :P
Come fare Chocolate chips cookies
Procedimento per preparare i chocolate chips cookies
Aggiungere un uovo e il burro intiepidito ed un pizzico di sale ed iniziare a lavorare il composto.
Il composto diventerà sbricioloso, ma continuando a lavorarlo inizierà a prendere la consistenza di una frolla.
Tritare grossolanamente il cioccolato e le mandorle e aggiungerle al composto.
Lavorare l'impasto dei cookies velocemente cercando di distribuire il cioccolato uniformemente.
Con il composto creare tante palline che andrete a mettere ,distanziate le une dalle altre, su una placca da forno rivestita di carta forno.
Fate riposare i cookies in frigo per mezzora prima di infornarli a 180°.Cuocere i cookies per 10 minuti circa (non lasciateli di più nel forno.. se vi sembrano mordidi, è normale, raffreddandosi prenderanno consistenza).
Lasciate raffreddare i Chocalate chips cookies 15 minuti prima di toglierli dalla placca da forno e servirli
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@Isabel❤️ Grazie mille :-*
Wowww fantasticiiiii❤️❤️❤️
Le tue ricette sono sempre le migliori!!❤️❤️
@Asia Complimenti!
PERFETTI!!!
@Valeria Sì, probabilemte i nostri forni hanno modalità di cottura differenti!
L’impasto è venuto davvero buono e ci ho messo poco a farli… Ma li ho tirati fuori dopo 15 minuti e sono rimasti morbidi. Posso allungare il tempo di cottura?
@Jenny Io farei un pasticcio, ma magari tu hai un occhio più allenato 😉
Non ho la bilancia per pesare gli ingredienti, se converto in dl (sono abituata con gli “scodellini” dell’Ikea) dici che ce la faccio ad occhio e croce ad azzeccare tutto?
@Cristina Mi dispiace che non siano venut bene, forse dovevi lavorare di più l’impasto? Il burro era tiepido o almeno a temperatura ambiente?
Ciao Misya! Io seguo sempre le tue ricette, questa volta i cookies però mi sono venuti dei palloni, non si sono appiattiti proprio
non so cosa possa essere andato storto ma credo di aver sbagliato qualcosa nell’impasto perché ho visto che non si amalgamava benissimo! Peccato!