Chocolate chips cookies
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I chocolate chips cookies sono dei biscotti americani famosi in tutto il mondo, sono dei biscotti con pezzetti o gocce di cioccolato nell'impasto.
La ricetta dei cookies più famosa è quella della Nestlé che rivendica l'invenzione. Avevo voglia di preparare biscotti l'altro pomeriggio e volevo proprio i biscotti cookies ed ho un pò improvvisato una ricetta per preparare i cookies che dire di questi biscotti.. sono cioccolattosissimi, da rifare di sicuro visto che questi li ho regalati :) La prossima volta proverò la ricetta dei cookies della nestlé e farò un confronto, per adesso, beccatevi la ricetta dei miei cookies :P
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare i chocolate chips cookies
Montate il burro con lo zucchero di canna ed un pizzico di sale ed iniziare a lavorare il composto poi unite il tuorlo fino ad ottenere una crema.
Unite la farina, il bicarbonato ed il pizzico di sale, poi il cioccolato. Lavorare l'impasto dei cookies velocemente cercando di distribuire il cioccolato uniformemente.
Con il composto creare tante palline che andrete a mettere ,distanziate le une dalle altre, su una placca da forno rivestita di carta forno.Fate riposare i cookies in frigo per mezzora prima di infornarli a 180°.Cuocere i cookies per 10 minuti circa (non lasciateli di più nel forno.. se vi sembrano mordidi, è normale, raffreddandosi prenderanno consistenza).
Lasciate raffreddare i Chocalate chips cookies 15 minuti prima di toglierli dalla placca da forno e servirli
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@eleonora prova questa e ti farà impazzire, magari se preferisci aggiungi anche le mandorle.
È possibile avere la vecchia ricetta dei biscotti?
Io avevo:
225 gr farina
170 gr zucchero
100 gr burro
Cioccolato fondente e al latte. Ma purtroppo ho perso l’altra parte di ricetta. Penso ci fossero uova, lievito e mandorle. Ma non so in quali dosi 🤷🏻♀️
@francesco si è questa ma ho sostituito le mandorle con le noci, per il resto è uguale dai.
Salve c’era un altra ricetta dei vostri biscotti nella pagina con raffigurati i biscotti nel cestino.
Era una ricetta con l’uso di lievito e nocciole e possibile averla ?
Ho seguito questa ricetta almeno 10 volte ed é super!
Io preferisco mettere meno zucchero, sono ottimi comunque!
Grazie Misya!
Ottimi…. Tutti pazzi per i biscotti milka fatti in casa… Brava Misya
ciao @dora vanno infornati a forma di pallina, stesso il calore li farà “sciogliere” e sembreranno dei dischetti 🙂
Bisogna schiacciali o vanno infornati con la forma di pallina??
@Misya Grazie!!!
@jasenka ciao cara, dai uno sguardo qui https://www.misya.info/guide/come-sostituire-la-farina-bianca-con-le-farine-integrali