Ciambella agli albumi

3 /5 VOTA
Ricetta Ciambella agli albumi del 22-04-2019

La ciambella agli albumi è un soffice dolce, perfetto a colazione o a merenda. Con il suo retrogusto di arancia, questa torta con albumi merita di essere inserita tra i dolci con albumi più semplici e soffici che ci siano. Per la preparazione vanno montati gli albumi a neve e vanno amalgamati, successivamente, ai restanti ingredienti per poter passare alla cottura in forno. Una volta raffreddata potete aggiungere alla vostra torta un po' di zucchero a velo in superficie oppure lasciarla così com'è proprio, come ho fatto io. Se avete preparato la pastiera in qwuesti giorni, magari vi sono avanzati un pò di albumi, e questa potrebbe essere il dolce perfetto ion cui utilizzarlo e fare una golosa colazione.

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
  • Totale: 45 min
Ciambella agli albumi
Ciambella agli albumi
Procedimento

Come fare la ciambella agli albumi

 

Montate gli albumi a neve e metteteli da parte.
1 montare albumi

In una ciotola mettete farina, zucchero, buccia di arancia, lievito ed olio.
Amalgamate gli ingredienti.
2 olio e farina

Incorporate il composto negli albumi e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.
Versate il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete a 180 °C per 30 minuti e fate raffreddare.
3 versare nello stampo e infornare

La vostra ciambella agli albumi è pronta.
ciambella agli albumi
ciambella con albumi

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Ciambella agli albumi

  1. Utente
    Commento di Pieralda Stagliano’ 2 Dicembre 2019 6:24 pm

    Ciambella agli albumi;OTTIMA!♤♤♤♤

  2. Misya
    Risposta di Misya 30 Aprile 2019 10:34 am

    @barbara ecco la guida che fa al caso tuo, https://www.misya.info/guide/come-pesare-senza-bilancia

  3. Misya
    Risposta di Misya 30 Aprile 2019 10:24 am

    @chiara mmm non so se avrai un buon risultato, però se provi fammi sapere.

  4. Utente
    Commento di barbara 26 Aprile 2019 11:59 am

    Ciao Misya, per preparare la ciambella agli albumi, 250 gr a quanti albumi corrispondono?
    Grazie.
    Complimenti per le tue ottime ricette!
    Ti auguro una buona giornata

  5. Utente
    Commento di Chiara 22 Aprile 2019 5:37 pm

    Posso sostituire la farina con la fecola, almeno in parte? 🙂

10 di 5 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità