Ciambella alle mele
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La ciambella alle mele è un dolce senza burro, leggero ma assolutamente delizioso! Se come me amate il binomio mele e cannella non potete non provarlo: otterrete un ciambellone alle mele profumatissimo e super soffice, che si manterrà perfetto per almeno 4-5 giorni!
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora + 30 min di riposo
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Come fare la ciambella alle mele
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, quindi incorporate l'olio e il latte e infine anche farina, lievito e cannella (1 cucchiaino) setacciati.
Pelate le mela, lavatele, tagliatele a metà, eliminate il torso centrale e tagliatele a fettine sottili.
Versate l'impasto nello stampo imburrato (potete usare anche l'olio di semi) e infarinato e distribuite le fettine di mela di taglio, posizionandole come a voler creare una corona.
Spolverizzate con il cucchiaio di zucchero e cannella, quindi cuocete per circa 40-45 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C: fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
La ciambella alle mele è pronta: lasciatela almeno intiepidire, quindi sformatela, decoratela con zucchero a velo e servite.
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@eli sì. 🙂
Le uova e il latte devono essere a temperatura ambiente?
@magda grazie a te per il bel commento ❤️
Non buona di più, nella sua semplicità. Credo che la farò spesso. Ora che è estate è ottima accompagnata ad una pallina di gelato alla crema. Grazie per la ricetta.
Wow, grandiosa e spettacolare
@deby prova a dare uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Bellissimo! Si può fare anche in stampo plumcake x favore? Eventualmente dimensioni?