Muffin alle mele
I muffin alle mele sono la mia ultima creazione, in questa ricetta ho utilizzato dello yogurt bianco al posto del latte e ho sostituito completamente lo zucchero scegliendo di adoperare del pregiato miele siciliano che mi ha fornito Sole&Sale , un miele non raffinato profumatissimo. Ho così ottenuto dei muffin alle mele morbisissimi e molto profumati che poi mi sono sfiziata a servire in tema pasquale :) Buon venerdì e ci leggiamo domani per gli auguri di Pasqua e quelli al blog che compie 4 anni *_*
- Ingredienti per 6 muffin
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15/20 min
- Totale: 30 min

Come fare i muffin alle mele
In una ciotola mescolate la farina insieme alla vanillina e al lievito, a parte mescolate l'uovo con lo yogurt, il miele e il burro fuso.
Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi
Mescolare con un cucchiaio di legno, quindi aggiungere all'impasto dei muffin le mele tagliate a dadini
Mescolare velocemente fino a che le mele siano amalgamate all'impasto
Imburrare ed infarinare gli stampini per muffin e versare il composto fino a riempirre gli stampini per 2/3 della loro altezza. Spolverizzare i muffin alle mele con la granella di zucchero ed infornare a 180° in forno già caldo. Cuocere per 15/20 minuti o fino a che i muffin non risultino dorati.
Lasciar intiepidire prima di togliere i muffin alle mele dagli stampini e servirli
Ed ecco come ho fatto merenda l'altro pomeriggio ;)
@tiziana dai uno sguardo qui https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-latte
Ciao con cosa posso sostituire lo yogurt?
@elena sicura che il tuo forno cuocia alla perfezione?
Ho fatto come scritto i muffin con 20 minuti non bastano sono crudi secondo me basta una mela basta troppo umidi
@jenny ciao a te.
Ciao Misya!! Io ho usato lo yogurt alla vaniglia…..30 g di olio….e ho aggiunto delle scagliette al cioccolato!! Buonissimi!!! Grazieee!!!
Ciao
Ma si puo usare lo zucchero al posto del miele?
Io uso quello bianco si. 🙂
Ciao Misya,posso chiederti quale yogurt devo mettere?quello bianco?