Conchiglie di pasta sfoglia

Ricetta Conchiglie di pasta sfoglia di  del 12-12-2019 [Aggiornata il 12-12-2019]
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Le conchiglie di pasta sfoglia sono più che altro un'idea per presentare un antipasto di Natale (nel mio caso di mare, ma non necessariamente) in maniera originale e diversa dal solito. Tutto quello di cui avrete bisogno sarà un rotolo di pasta sfoglia, ma anche la pasta brisè andrà benissimo, e qualche guscio di capasanta. Perfette per un aperitivo, anche a buffet, potete farcire le conschiglie di sfoglia come preferite: volendo potete anche uscire dagli schemi e servirle come dolce fine pasto, con una mousse al formaggio e un po' di frutta fresca, per dire ;)
La difficoltà della ricetta consiste solo nel reperire i gusci delle conchiglie, io ci ho messo un po' ed ora le custodisco gelosamente :P 

  • Dosi per 8 gusci:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Conchiglie di pasta sfoglia
Conchiglie di pasta sfoglia
Procedimento

Come fare le conchiglie di pasta sfoglia

Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate dei pezzetti abbastanza grandi da ricoprire i gusci.
Spennellate la parte esterna dei gusci di olio, quindi disponeteci sopra i pezzi di sfoglia, sagomandoli sui gusci.

Spennellate con poco latte, quindi cuocete per 5-6 minuti circa in forno ventilato preriscaldato a 200°C.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di staccarle dai gusci, in modo che non si rompano.

Le conchiglie di pasta sfoglia sono pronte: io le ho farcite con rucola, gamberetti e caprino.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di tiburzio emilia 29 Aprile 2020 11:39 am

    sono molto brave e delle ricette buonissime

  2. Misya
    Commento di Misya 17 Dicembre 2019 4:50 pm

    @giuseppe sisi

  3. Utente
    Commento di Giuseppe 16 Dicembre 2019 11:44 am

    Ma i gamberetti li hai dato una scottata?

10 di 3 commenti visualizzati

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