Cookies ai pop corn

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Ricetta Cookies ai pop corn del 27-02-2020

I cookies ai pop corn uniscono il tipico snack da cinema con il più tradizionale dei comfort food. Il risultato? Dei biscotti profumati, burrosi e con un piacevolissimo contrasto dolce-salato che farà la felicità di tutti gli appassionati del genere, a partire da me ;) Insomma, se avete apprezzato il mio popcorn di Natale, non potete farvi scappare questi cookies fantastici!

  • Dosi per 15 cookies
  • per i pop corn
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 40 min
Cookies ai pop corn
Cookies ai pop corn
Procedimento

Come fare i cookies ai pop corn

Innanzitutto fate sciogliere il burro in una casseruola, versate il mais, coprite con un coperchio e iniziate a cuocere a fuoco medio-basso.
Quando sentirete i primi scoppiettii, iniziate ad agitare ogni tanto la casseruola (facendo attenzione a mantenere il coperchio ben saldo nella sua posizione), in modo che il pop corn non bruci.
Una volta finiti gli scoppiettii, aprite il coperchio e salate subito.

Iniziate quindi a preparare i biscotti: lavorate il burro con i due tipi di zucchero fino ad ottenere una crema.
Incorporate prima uovo e vaniglia e infine anche farina e bicarbonato.

A questo punto, unite anche i popcorn, amalgamandoli delicatamente al composto.

Con un cucchiaio o con le mani umide, create i biscottini sulla teglia del forno rivestita di carta forno, distanziandoli per bene tra loro.
Cuocete quindi per circa 10 minuti (o fin quando i bordi non si doreranno) in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

I cookies ai pop corn sono pronti, lasciateli raffreddare prima di gustarli.

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  1. Utente
    Commento di Angela 27 Febbraio 2020 3:48 pm

    Ciao si può sostituire lo zucchero di canna?grazie in anticipo

  2. Utente
    Commento di Alessandra 27 Febbraio 2020 1:32 pm

    Ciao..
    Un solo cucchiaio di popcorn? Ho provato ma i miei mi sembrano molto meno di quelli nella tua foto😂
    Grazie

10 di 2 commenti visualizzati

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