Corn dogs

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Ricetta Corn dogs del 19-06-2015 [Aggiornata il 27-08-2018]

I corn dogs sono uno dei più tipici street food americani, si tratta di würstel infilzati negli stecchi di legno, ricoperti da una pastella di farina di mais, fritti e serviti con varie salsine. Li ho visti e rivisti centinaia di volte ma pur essendo curiosa, non li avevo ancora mai assaggiati. La scorsa settimana, ho visto in dispensa il pacchetto di farina di mais aperto ed in frigo avevo dei wurstel grandi così mi sono decisa a provarli...mmm che bontà! Questa è' la ricetta che ho seguito, il segreto sta nella pastella che deve essere densa e bella spessa, ed a detta di chi lo ha assaggiati, sono uguali ai  corn dogs originali ;) provateli anche voi e fatemi sapere, vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :* 

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 20 min
Corn dogs
Corn dogs
Procedimento

Come fare i corn dogs

Tagliate i wurstel a metà.
Corn dogs 1

In una ciotola. sbattete l'uovo con sale, zucchero e latte.
Corn dogs 2

Quindi aggiungete le farine e mischiate fino ad avere una pastella spessa e liscia.
Corn dogs 3
Corn dogs 4

Infarinate leggermente i wurstel, poi infilzateli con degli stecchini da spiedini.

Corn dogs 6

Infine passateli nella pastella fino a ricoprirli completamente. Essendo una pastella molto spessa, potete aiutarvi con le mani o un cucchiaino.
Corn dogs 7
Corn dogs 8

Riscaldate un po' di olio di semi in una padella, e cuocete i corn dogs fino ad avere una bella doratura su tutti i lati.
Corn dogs 9
Corn dogs 10

Poggiate man mano i corn dogs pronti su un piatto foderato di carta assorbente.
Corn dogs 11

Serviteli ancora caldi, accompagnati da senape o maionese.
Corn dogs
Corn-dogs

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  1. Misya
    Risposta di Misya 27 Settembre 2021 7:06 am

    ❤️

  2. Utente
    Commento di Angela 24 Settembre 2021 8:34 pm

    Li ho fatti questa sera per i miei ragazzi… Mi piace lo “scrocchio” della farina di mais.. Inoltre mi sembra che renda la frittura più asciutta.. OTTIMO

  3. Utente
    Commento di Tutte le ricette 21 Maggio 2021 11:30 am

    Sono facili da rifare e sono sempre un successo grazie mille Misya sei grande e io sono felice di fare parte di questo gruppo

  4. Misya
    Risposta di Misya 3 Giugno 2020 9:32 am

    @beatrice sicura di aver seguito bene la ricetta? I corn dogs sono stati fatti e rifatti da tantissimi utenti con ottimi risultati. 🙁

  5. Utente
    Commento di Beatrice 2 Giugno 2020 10:49 pm

    Buoni, ma la pastella seguendo le dosi indicate è risultata una malta! Ho dovuto aggiungere latte per renderla meno densa altrimenti non sarebbe uscito nulla

  6. Utente
    Commento di Gabriele 15 Aprile 2020 2:30 pm

    ho dog

  7. Misya
    Risposta di Misya 25 Ottobre 2019 10:17 am

    @marco ciao caro, no ti assicuro è ottima dai provala

  8. Utente
    Commento di Marco 24 Ottobre 2019 11:01 pm

    Senza un lievitante,magari bicarbonato,si vede dalle foto che la pastella non è soffice come dovrebbe essere.

  9. Misya
    Risposta di Misya 29 Gennaio 2018 12:36 pm

    @Daniela Allora complimenti, sei stata bravissima!

  10. Utente
    Commento di Daniela 28 Gennaio 2018 9:18 pm

    Stasera ho fatto i corn dogs. Io e mia figlia li abbiamo divorati. Squisiti

10 di 40 commenti visualizzati

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