Cotolette di carne macinata

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Ricetta Cotolette di carne macinata del 30-04-2020

Le cotolette di carne macinata sono una ricetta facile e veloce, ma soprattutto super golosa. Ebbene sì, perché praticamente si tratta di un hamburger indorato e fritto, una vera delizia che faranno la gioia di grandi e piccini! La cosa bella è che potete anche prepararli in anticipo, congelare (separandole una per una) e usarle all'occorrenza: in pochi minuti avrete sempre un piatto goloso da portare in tavola, vi basterà aggiungere una bella insalatona per una cena coi fiocchi!

  • Dosi per 4 cotolette
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 30 min
Cotolette di carne macinata
Cotolette di carne macinata
Procedimento

Come fare le cotolette di carne macinata

Mettete in una grossa ciotola il macinato insieme con il pane ammollato nell'acqua e poi strizzato, l'uovo, il sale e il parmigiano.
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi dividete il composto in 4 parti uguali, formate delle palline e schiacciatele per formare una sorta di hamburger.

Passate i vostri hamburger prima nell'uovo e poi nel pangrattato, per formare la panatura, ricoprendole per bene da tutti i lati.

A questo punto fatele cuocere in poco olio in una padella antiaderente, in modo che si dorino da entrambi i lati.

Le cotolette di carne macinata sono pronte: scolatele su carta da cucina e servitele subito.

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  1. Utente
    Commento di Gilcilene fernandes 20 Maggio 2022 6:20 pm

    E molto bello

  2. Utente
    Commento di Valentina 25 Maggio 2020 9:06 pm

    Fatti stasera e sono piaciuti a tutti ma ho fatto una modifica.. ho usato il pangrattato al posto del pane e li ho impanati solo col pangrattato senza passarli nell’uovo. Cotti a 180 gradi per 20 minuti 😀

  3. Utente
    Commento di Valentina 1 Maggio 2020 9:54 am

    Sono sicura che le mie bimbe apprezzeranno questa ricetta quindi da fare quanto prima 😄 una curiosità che verdura c’è nel piatto?

  4. Utente
    Commento di Sandra 30 Aprile 2020 12:43 pm

    ottima idea, direi che si potrebbe optare anche x una cottura al forno

  5. Utente
    Commento di Nicole 30 Aprile 2020 12:30 pm

    La proverò stasera ❤️sei la mia salvezza 😊

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