Crema di ricotta

Ricetta Crema di ricotta di  del 28-04-2019
5 /5 VOTA

La crema di ricotta è una ricetta tipicamente siciliana ed è, in effetti, proprio quella utilizzata per la cassata e i cannoli. La ricetta è rapidissima e il risultato è davvero buono, come ben sapete. Oltre che per la cassata potete usarla per farcire crostate o accompagnare un ciambellone, o ancora servirla come dolce al cucchiaio, accompagnata da savoiardi o biscottini. L'ideale, per seguire la tradizione siciliana, sarebbe di farla con ricotta di pecora. Se non la trovate, potete usare quella di mucca o bufala e diminuire lo zucchero a 100-120 g, ma evitate la ricotta di cestino che è troppo delicata di sapore e soffice di consistenza e non renderebbe bene.
Se volete un dolce al cucchiaio da preparare al volo oggi, questa è la ricetta che fa al caso vostro, bacini e buona domenica amiche mie dolcissime!

  • Dosi per 6 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo totale totale: 10 min
Crema di ricotta
Crema di ricotta
Procedimento

Come fare la crema di ricotta

Innanzitutto setacciate la ricotta.
Unite lo zucchero e lavorateli insieme fino a farlo sciogliere completamente.

Incorporate quindi le gocce di cioccolato.

Et voilà, la crema di ricotta è pronta: decorate con qualche altra goccia di cioccolato e servitela, oppure usatela per cassata, cannoli o altre preparazioni.

Ricette correlate

Ricette simili a Crema di ricotta

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Crema di ricotta

  1. Misya
    Commento di Misya 3 Maggio 2019 10:32 am
  2. Utente
    Commento di Francesca 2 Maggio 2019 11:52 pm

    Ciao Misya!
    Grazie alle tue ricette non sbaglio mai!
    Ti volevo chiedere volendo usare questa crema per farcire un pan di Spagna, risulterebbe troppo molle?

  3. Utente
    Commento di Fabiana 30 Aprile 2019 1:29 pm

    @Misya grazie mille, provo e posto su Instagram taggandoti😘

  4. Misya
    Commento di Misya 30 Aprile 2019 10:46 am

    @fabi con la ricotta vaccina sarà perfetta.

  5. Utente
    Commento di Fabi 28 Aprile 2019 4:52 pm

    Si vabbè ma quale ricotta?!
    Esistono mille tipi di ricotta…vaccino, di bufala, di cestino….

10 di 5 commenti visualizzati

Altre ricette di Creme

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.