Crostata foresta nera

Ricetta Crostata foresta nera di  del 11-11-2013 [Aggiornata il 07-02-2018]
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Buongiorno a tutti, il dolce di oggi è una crostata al cacao con panna, cioccolato e amarene, una crostata foresta nera in pratica che ho preparato la scorsa settimana per un dopo cena ;) Con questo tempaccio, oggi un docetto più sostanzioso ci sta tutto, io ho provato ad utilizzare come base per la crostata anche metà impasto dei biscotti pan di stelle perchè l'impasto per fare i biscotti era davvero tanto ed è venuta molto bene, quindi, a voi la scelta :P Bene mie careamiche, visto che sono stata fuori per 3 giorni, ho accumulato un altro bell'arretrato di cose da fare.. sigh! quindi vi lascio alla ricetta e mi rimetto a lavoro. Un bacio a chi passa di qui e forza che venerdì arriva presto :D

  • Tempo di preparazione preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Crostata foresta nera
Crostata foresta nera
Procedimento

Come fare la crostata al cioccolato e amarene

Preparate la pasta frolla al cacao
In una ciotola mescolate la farina, il cacao, lo zucchero a velo e il lievito, poi fate un buco al centro e aggiungete il burro tagliato a tocchetti

Lavorare l'impasto con la punta delle dita fino a renderlo sbricioloso, aggiungere quindi un tuorlo ed un uovo

Amalgamare l'impasto velocemente fino a formare una palla. Riporre quindi il panetto di pasta frolla al cacao, avvolto in una pellicola trasparente, in frigo per 30 minuti

Riprendete la frolla, stendetela e con essa foderate uno stampo per crostate imburrato. Bucherellate poi la base, coprite con carta forno e con dei cucchiaini ed infornate a 180°
1 base crostata

Durante gli ultimi minuti di cottura, eliminate la carta da forno
2 base crostata

POi lasciate raffreddare e guarnite con la panna montata
3 aggiungere la panna

Decorate con amarene e scaglie di cioccolato e servite
Crostata al cioccolato e amarene

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Febbraio 2016 5:24 pm

    @debora Sì, data la panna la conserverei in frigo

  2. Utente
    Commento di debora 22 Febbraio 2016 3:45 pm

    ciao
    ma questa crostata una volta fatta andrà conservata in frigo?
    grazie
    ciao

  3. Utente
    Commento di Mara 27 Agosto 2014 8:25 pm

    Wow, è un piacere solo a guardarla! Da provare assolutamente!

  4. Utente
    Commento di Lorena 25 Luglio 2014 2:21 pm

    Devo per forza provarla!
    Hihihihi!!

  5. Utente
    Commento di Marisa 12 Novembre 2013 2:35 pm

    ciaooooooooo ciaooooooooooo MISYA mi piace questa foresta nera….poi oltre che buona e’ facile da fare….ti abbraccio e bacino per ELISA ciaooooooooo ciaoooooo UN SALUTO A TUTTE LE MIE SPLENDIDE AMICHE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  6. Utente
    Commento di Maria75 11 Novembre 2013 9:02 pm

    Sicuramente sarà deliziosa questa crostata quasi quasi la provo venerdi per il mio compleanno. Un mega saluto a tutte le cuochine. Minnie81 tutto bene? E giá da un po che non leggo tue notizie

  7. Utente
    Commento di danny74 11 Novembre 2013 6:36 pm

    Ciao Misya la crostata di oggi è fantastica!!!! Con questo tempaccio una bella fetta di dolce come si fa a rifiutarla???? Carissima, un abbraccio e bacetti alla piccola. 😉

    @ LAURA11 qui tutto ok a parte il tempo da lupi; sei alla 24 settimana?? Accidenti come vola il tempo!!!! Ciao mia cara un abbraccio. 😉

    @ AXELIA, tutto ok?? Spero di si, dai tanti bacini a Giulio, MINNIE 81 ma dove sei finita?? Bacini a Anna Roberto e Luca, MANOLA e Luna, LAURETTAG bacetti alle piccole, IBI, POZIOMKA mia cara ti penso sempre e spero di leggerti presto, PATTY78 bacini ai bimbi, MARISA, SIBEL anche io rivoglio l’estate!!!, MARIKA tutto ok?? Bacetti a Marta e Gloria, DANIELINA com’è il tempo in Spagna?? Qui è da lupi mannari!!!! Bacetti bacetti a Luca e Marco, ANNINA, FRANCESCA bacini a Alessandro, GLORIA86, CRI79 bacini ai piccoli, CLAUDIA89, FRILLY bacetti a Martina Pia e Andrea, HEIDI, MARYAMOS bacini al piccolo, LAURA13 bacini ai bimbi, SAMMY bacetti alla bimba, VALE T., ANNAMARIA83 e la pancina cresce???, NOEMI bacini a Maja, MARIA75, KRY85, CROCY71. Buona settimana a tutte voi care cuochine. 🙂

  8. Utente
    Commento di Ilaria 11 Novembre 2013 5:51 pm

    Questa si che è golosità, complimentissimi! Ciao ciao 🙂

  9. Utente
    Commento di Annalisa 11 Novembre 2013 4:16 pm

    che bella e che buona!!!!! mi piace la frolla al cacao!

  10. Utente
    Commento di Laura11 11 Novembre 2013 3:47 pm

    Ciao ragazze!!

    bella questa crostata!
    x Danny74: ciao cara.. ti ricordi sempre… anche quando non mi faccio viva perchè sono lessa tra lavoro e cose varie!
    ho raggiunto la 24 settimana e non vedo l’ora di riposarmi un pò… te come va?
    un bacio a tutte!

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