Crostata ricotta e nutella

Ricetta Crostata ricotta e nutella di  del 11-02-2008 [Aggiornata il 18-01-2018]
5 /5 VOTA

La Crostata ricotta e nutella è di una libidine assoluta. Ho letto questa ricetta qualche giorno fa sul forum di Cookaround dove veniva proposta in formato di adorabili tortine e questo week end ho deciso di provarla. Il mix di sapori è uno dei miei preferiti, la Crostata ricotta e nutella è perfetta da servire per una merenda golosa o per un dopo cena. Io l'ho portata a casa dei miei genitori e l'hanno spazzolata in un battito di ciglia, che golosoni!
Ma passando ad altro... i preparativi del matrimonio procedono, per adesso ho la chiesa e il ristorante, oggi pomeriggio inizio a vedere le bomboniere, vorrei qualcosa di semplice e che richiami il mare, vedremo ;P

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Crostata ricotta e nutella
Crostata ricotta e nutella
Procedimento

Come fare la crostata ricotta e nutella

Preparare la pasta frolla disponendo la farina a fontana con al centro lo zucchero, il burro a tocchetti, le 2 uova, la buccia grattugiata di un limone e un cucchiaino di lievito per dolci.

1 pasta frolla

Amalgamare gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita fino a formare un impasto compatto e elastico e con esso formate una palla. Riporre la frolla in frigo avvolta in una pellicola per 30 minuti circa.

Nel frattempo preparare una crema di ricotta amalgamando la ricotta con lo zucchero e un tuorlo d'uovo e la vaniglia

1 preparare crema di ricotta

Riprendere ora la frolla e stenderla su un piano cosparso di farina con uno spessore di 3 mm circa.

Ricoprire uno stampo da crostata con la pasta frolla.

Adagiate sulla crostata uno strato di crema alla ricotta

Poi ricoprire con la nutella

2 farcire crostata
Chiudete con lo strato di pasta frolla

Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

3 cuocere in forno

Lasciar raffreddare la crostata di ricotta e Nutella, spolverizzarle con lo zucchero a velo e servire ;)

torta ricotta e nutellatorta ricotta nutella

Ricette correlate

Ricette simili a Crostata ricotta e nutella

Raccolte di ricette

Ricettari con Crostata ricotta e nutella

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Crostata ricotta e nutella

  1. Utente
    Commento di stefania 30 Gennaio 2018 1:41 pm

    @marta io ti consiglio da 7, altrimenti vengono gigantesche e fai fatica a tenerle in mano (oltre al fatto che ne vengono poche poche)

  2. Misya
    Commento di Misya 29 Gennaio 2018 12:37 pm

    @Silvia Sì!

  3. Utente
    Commento di Silvia 28 Gennaio 2018 9:50 pm

    Ciao Misia… Innanzitutto ti dico che da quando ti seguo, ho iniziato ad appassionarmi di cucina… Sei veramente fantastica! Ti chiedo, praticamente la pasta frolla la devo dividere in due.. Metà per la base e metà per ricoprire? Grazieeee…

  4. Misya
    Commento di Misya 9 Maggio 2017 4:49 pm

    @barbara Grazie a te per l’affetto con cui mi segui! Se le provi fammi sapere 😉

  5. Utente
    Commento di barbara 9 Maggio 2017 4:19 pm

    Devono essere davvero ottime, assolutamente da provare!
    Grazie Mysia, per le tue ricette ….tutte da provare!
    Un abbraccio e buon pomeriggio

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Dicembre 2015 10:14 am

    @marta Eheheh 😛

  7. Utente
    Commento di marta 4 Dicembre 2015 9:32 am

    ok grazie! vedrò di trovarli cosi,vogli iniziare a produrre crostatine di tuttii gusti 🙂

  8. Misya
    Commento di Misya 3 Dicembre 2015 6:21 pm

    @marta Sai che non me lo ricordo? È una ricetta molto vecchia… ti direi 8-10 cm, ma potrei sbagliare :/

  9. Utente
    Commento di marta 3 Dicembre 2015 3:18 pm

    ciao a tutte, vorrei comprare le formine anche io ma che dimensione????? 7 – 7.5 -9 cm??? aiutooo

  10. Utente
    Commento di marta 3 Dicembre 2015 3:16 pm

    ciao a tutte! vorrei comprare le formine anche io, ma che dimensione????? 7- 7.5 cm o 9cm ? aiutoooooo

10 di 53 commenti visualizzati

Altre ricette di Crostate

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.