Finocchi gratinati alla mediterranea
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I finocchi gratinati alla mediterranea sono un contorno saporito e facile da fare, nonché un modo diverso dal solito per portare in tavola i finocchi. Se non siete amanti dei finocchi cotti, questa ricetta potrebbe farvi cambiare idea, perché la combinazione di sapori e consistenze li rendono un piatto davvero interessante. Se invece apprezzate già i classici finocchi gratinati non potete non provare questa variazione così ricca di gusto e colore ;)
Io ho adocchiato questa ricetta sul gruppo Facebook delle ricette di Misya, ma il tormentone pare essere partito dal blog le torte di gessica, ad ogni modo, mi sono subito cimentata nella sua preparazione, ed ora, eccomi qua :)
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 40 min
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Come fare i finocchi gratinati alla mediterranea
Innanzitutto pulite i finocchi eliminando gambi e le foglie esterne più dure e fibrose.
Tagliateli in 4 spicchi, lavateli bene e dividete a loro volta gli spicchi in fettine.
Pulite le cipolle e tagliatele a fette, quindi lavate i pomodorini e tagliateli in 2 o 4 parti, a seconda delle dimensioni.
Disponete finocchi, cipolle e pomodorini su una teglia rivestita di carta forno.
Aggiungete anche le olive e condite con olio e sale.
Cospargete con pangrattato, quindi cuocete per circa 25 minuti a 180°C in forno ventilato già caldo.
I finocchi gratinati alla mediterranea sono pronti, serviteli caldi o tiepidi.
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e sono anche tanto buoni cara @luana! fammi sapere se piaceranno anche a te 🙂
Contorno buonissimo, qualcosa di alternativo ai soliti finocchi con besciamella. Ho omesso la cipolla e usato delle olive piccanti fatte in casa. Lo riproporrò sicuramente
Una bontà Misya!!! grazie per le tue ricettine!!! mi permettono di cambiare tutti i giorni!!!