Finocchi gratinati

Ricetta Finocchi gratinati di  del 06-10-2012 [Aggiornata il 29-08-2018]
4.7 /5 VOTA

I finocchi gratinati al forno sono un contorno che non avevo mai provato ma che ho sempre avuto la curiosità di assaggiare. Questa volta convincere il maritino all'assaggio e' stata davvero dura perche' i finocchi cotti proprio non li concepisce ma ci ha provato lo stesso pero' stavolta non si e' ricreduto, i finocchi gratinati li ho dovuti mangiare tutti io, poco male, a me invece sono piaciuti ;)
Il segreto di questa ricetta sta nell'aggiunta della besciamella che ricopre i finocchi, a cui ho aggiunto parmigiano grattugiato e noci così da ottenere in cottura una croccante e invitante crosticina. Ora vi lascio alla ricetta e riprendo le mie faccende così poi ho la giornata libera per andare a fare una bella passeggiata. Baci a tutti e buon sabato.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Finocchi gratinati
Finocchi gratinati
Procedimento

Come fare i finocchi gratinati

Pulire i finocchi eliminando la parte esterna più dura e il gambo. Tagliare in 4 parti e sciacquare sotto l'acqua corrente

Cuocere i finocchi in acqua bollente per dieci minuti

 

Scolare, imburrare una pirofila da forno e poggiare i finocchi sulla base sovrapponendoli leggermente l'un l'altro

1 cuocere finocchi

Ricoprire con i gherigli di noce tritati grossolanamente,sale e pepe

 

Ricoprire il tutto con besciamella e parmigiano grattugiato ed infornare a 180 gradi

3 infornare carciofi

 

 

 

 

 

4 aggiungere parmigianoCuocere i finocchi gratinati per 20 minuti circa. Lasciar intiepidire e servire.

finocchi gratinati

 

Ricette correlate

Ricette simili a Finocchi gratinati

Raccolte di ricette

Ricettari con Finocchi gratinati

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Finocchi gratinati

  1. Utente
    Commento di giordano 14 Ottobre 2017 7:48 pm

    ottimi i finocchi gratine e con le noci non sono male

  2. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2017 10:22 am

    @lella Allora complimenti a te!

  3. Utente
    Commento di lella 20 Gennaio 2017 8:11 pm

    Buonissimi

  4. Misya
    Commento di Misya 11 Febbraio 2015 10:18 am

    @mickygabry Ciao Michela, ti avevo già risposto ieri: se vedi qui sopra, è il commento n. 39… lo leggi?

  5. Utente
    Commento di mickygabry 11 Febbraio 2015 12:53 am

    ciao ho appena letto la ricetta dei finocchi gratinati e dato che nella mia dieta non posso usare la besciamella cosa mi consigliate per sostituirla ?

  6. Misya
    Commento di Misya 10 Febbraio 2015 6:39 pm

    @michela Puoi provare a fare una besciamella light con l’olio al posto del burro e metà acqua e metà latte…

  7. Utente
    Commento di michela 10 Febbraio 2015 12:27 pm

    E’ da tempo che li voglio fare ma non avevo la ricetta ora che l’ho trovata provero’ a farli ma volevo chiedere una cosa visto che sono a dieta al posto della besciamella cosa posso mettere ?

  8. Misya
    Commento di Misya 15 Dicembre 2014 11:44 am

    @Francy:Strano… Sì, o per le noci, o la besciamella era un po’ densa…

  9. Utente
    Commento di Francy Ancona 14 Dicembre 2014 10:36 pm

    Li ho trovati stranamente un po’ pesanti, forse per le noci, perché di solito li faccio all’incirca così e mi piacciono molto…

  10. Utente
    Commento di vittoria 22 Gennaio 2014 1:15 pm

    grazie per le ricette sempre ottime anchio preparo i finocchi gratinati ma la orossima volta voglio aggiungere le noci sarà una buona variante baci baci

10 di 44 commenti visualizzati

Altre ricette di Contorni

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.