Insalata di uva e cetrioli

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Ricetta Insalata di uva e cetrioli del 16-09-2021

L'insalata di uva e cetrioli è sorprendentemente buona, a mio parere. Checché ne pensiate voi, io credo che il cetriolo abbia un sapore più neutro di quello che gli si attribuisce e si sposa quindi molto bene anche con ingredienti dolci: abbinato alla dolcezza dell'uva, ricorda quasi l'anguria. Ecco dunque l'importanza della feta, a stemperare e contrastare con la loro sapidità. Ora però sono curiosa: sono l'unica a pensare che il cetriolo è buono anche dolce e ricorda l'anguria?

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 20 min
  • Totale: 20 min
Insalata di uva e cetrioli
Insalata di uva e cetrioli
Procedimento

Come fare l'insalata di uva e cetrioli

 

Lavate bene uva e cetriolo: tagliate l'uva a metà (e, se volete, eliminate i semini); sbucciate il cetriolo con un pelapatate e tagliatelo a metà e poi a fettine.

Tagliate la feta a cubetti, unite tutto in una ciotola e condite con sale e olio.

L'insalata di uva e cetrioli è pronta, decorate con semi di lino e servite.

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