Insalata di cetrioli

Ricetta Insalata di cetrioli di Flavia Imperatore del 17-08-2017 [Aggiornata il 28-08-2017]

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Oggi ci manteniamo leggeri con l'insalata di cetrioli, un piatto light ma gustoso grazie al condimento fatto con un dressing allo yogurt. Si prepara in appena 10 minuti e vi delizierà con il suo sapore fresco! In estate i cetrioli sono davvero una manna dal cielo, ricchi di acqua e proprietà benefiche, potete aggiungerli in tantissime insalate e ricette, io in questo modo li ho trovati deliziosi, provate la ricetta e mi darete ragione. Ragazze vi saluto e vado in spiaggia, quest'anno le mie vacanze sono di assoluto relax. Bacini :*

preparazione: 15 min
totale: 15 min

Procedimento

Come fare l'insalata di cetrioli

Pulite i ravanelli ed il cetriolo.
Tagliate finemente la cipolla, i ravanelli ed il cetriolo.
Lavate anche la rucola ed asciugatela.

Preparate un'emulsione con yogurt, olio, sale ed erba cipollina.
Condite la rucola con il cetriolo, ravanelli e cipolla e successivamente con il dressing allo yogurt.