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Mozzarella marinata

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Mozzarella marinata
Mozzarella marinata
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min + 30 min di riposo
Dosi per
  • 4 persone

Avete mai assaggiato la mozzarella marinata? Io, che sono un’estimatrice della mozzarella di bufala in tutte le sue declinazioni, non l’avevo mai assaggiata in questo modo e non conoscevo nemmeno la ricetta prima di vederla qui. Generalmente sono solita portare in tavola la mozzarella così com'è, essendo napoletana ho la possibilità di acquistare quella inimitabile e sincera nel suo sapore, tant'è che spesso può sembrare un peccato unirla a qualche preparazione ma ammetto che in questo modo, le ciliegine di mozzarella risultano essere davvero sfiziosissime. La mozzarella marinata è ovviamente un secondo piatto ma potete servirla anche come sfizioso antipasto o come finger food se servite un paio di mozzarelline in un bicchierino con delle pratiche forchettine.

Procedimento

Come fare la mozzarella marinata

 

Denocciolate le olive e sgocciolate il mais.
In un padellino antiaderente tostate i pinoli e fateli poi raffreddare.
2 olive mais pinoli

Sgocciolate al meglio la mozzarella e mettetela in una ciotola.
A parte unite olio, aglio, peperoncino, sale, pepe, basilico spezzettato e mescolate.
Spostate il tutto sulla mozzarella, amalgamate e coprite con della pellicola per alimenti.
Lasciate marinare per 30 minuti.
1 mozzarella olio e prezzemolo

Aggiungete quindi il mais, i pinoli e le olive olive e mescolate. La vostra mozzarella marinata è pronta per essere servita in tavola.
mozzarella marinata

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I vostri commenti

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  1. Commento di Nichi — 15 luglio 2018 @ 11:00 am

    Wowwwww Misya non avevo mai provato la mozzarella in questo modo è ottima l’ho preparata il giorno stesso in sui hai postato la ricetta…. E oggi replico sei sempre 🆙 riesci sempre a sorprendere me e la mia famiglia grazie mille

  2. Commento di Nichi — 15 luglio 2018 @ 10:58 am

    Wow ricetta particolare non ho mai provato la mozzarella in questo modo sarà il secondo di oggi grazie mille ti seguo ogni giorno e mi stupisci sempre 🆙

  3. Commento di Misya — 13 luglio 2018 @ 9:06 am

    @Mary Grazie mille per l’affetto con cui mi segui!

  4. Commento di Mary — 12 luglio 2018 @ 9:25 pm

    Questa ricetta mi mancava….la prossima volta che “possiamo” mangiare la mozzarella la faccio di sicuro! Invece del solito filo d’olio e pepe Nero! Sei imbattibile cara!!