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Nachos

Ricetta di  del 06-10-2018
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I nachos, chiamati anche come tortilla chips, sono una specialità messicana, si tratta di triangolini di farina di mais che vengono fritti e poi serviti, con formaggio fuso e accompagnati dalla salsa guacamole.
Serviti come aperitivo o come apri pista durante una cena messicana realizzata home made, farano la felicità dei vostri commensali che si divertiranno ad intingere ogni nachos nelle salsine di accompagnamento. Questo è il mio primo esperimento per provare a realizzare in casa la ricetta dei nachos e, sono molto soddisfatta del risultato.Provate la ricetta anche voi e poi scrivetemi, per dirmi se i vostri ospiti hanno apprezzato o meno, ma io non ho dubbi al riguardo ;)
Amiche io oggi sono alle prese con il cambio di stagione, questo è l'unio weekend che trascorrero in casa questo mese e, se non oggi, mi sono chiesta...quando? E allora mi sono messa sotto e ho smontato mezza casa, che faticaccia!
Beh, io vi lascio la ricetta dei nachos e ritorno al lavoro,sigh!

Dosi per Per 4 persone
Ingredienti per l'impasto:
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 50 min
Nachos
Nachos
Procedimento

Come fare i nachos

Mettete la farina di mais in una ciotola con l’acqua tiepida ed il sale e amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Una volta ottenuto un panetto, coprite la ciotola con la pellicola e fate riposare per mezz’ora.
Dividete ora l’impasto in 10 palline.Ponete ogni pallina di impasto tra due fogli di carta forno e stendete con un mattarello formando un cerchio.
Dividete ogni cerchio in 8 spicchi.
Friggete gli spicchi ottenuti in una padella con l'olio bollente. Non appena risulteranno dorati, solevate i nachos e su un piatto foderato di carta assorbente.
Nachos

Preparate ora il guacamole e tagliuzzate i pomodori, il porro e il formaggio. Ponete i nachos in un piatto da portata.


Servite i nachos mettendo il guacamole al centro e ricopriteli con il formaggio. Servite caldi.

TAGS: Ricetta Nachos | Come preparare Nachos | Nachos ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 novembre 2018 @ 11:06 am

    Una farina di mais classica trovata al supermercato. 🙂

  2. Commento di Silvia — 1 novembre 2018 @ 7:57 pm

    Scusa che farina hai usato? Ho provato con la bramata e il fioretto mi è venuta fuori una pappa. Grazie

  3. Commento di Flora — 6 ottobre 2018 @ 1:13 pm

    Ciao misya,simpatica l’idea! Li ho mangiati spesso da amici americani. Loro consigliano di grattugiare molto fine il cheddar(quello arancione) e passarli pochi minuti sotto il grill per scioglierlo. È molto saporito e diffusissimo in California. Un bacio

  4. Commento di Iole — 6 ottobre 2018 @ 9:50 am

    Fantastico

10
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