Omelette al prosciutto

Ricetta Omelette al prosciutto di  del 27-01-2018 [Aggiornata il 20-02-2018]
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L'omelette al prosciutto è una delle tantissime varianti di questo noto piatto francese. A quanto pare l'omelette ha delle origini molto antiche, c'è chi dice che risalga addirittura agli antichi romani, ma non va assolutamente confusa con la frittata italiana! Si perchè, a differenza della nostra frittata, l'omelette non va mai rigirata durante la cottura. Ed è proprio questo il "trucco" che le permette di restare bella morbida al suo interno, la consistenza del centro infatti dovrà risultare "bavoso"! Se oggi siete in vena di una ricetta con le uova , non posso che consigliarvi le mie omelette prosciutto e formaggio... vi piacerà senz'altro ;)

  • Dosi per 2 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Omelette al prosciutto
Omelette al prosciutto
Procedimento

Come fare le omelette al prosciutto

In una ciotola unite le uova con latte, parmigiano e sale.
Riscaldate un filo d'olio in padella e versateci le uova sbattute.
1 uova

Cuocete a fuoco medio e, quando le uova inizieranno ad essere cotte, aggiungete le fette di formaggio su metà omelette.
Disponete anche il prosciutto e ricoprite con l'altra metà dell'omelette.
Cuocete ancora un paio di minuti.
2 cocere omelette

La vostra omelette al prosciutto è pronta per essere servita.
omelette al prosciutto

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Samantha 16 Giugno 2019 6:25 pm

    Ciao Misya! Grazie per le ricette che pubblichi. Mi piacciono molto e ti volevo salutare 🤗

  2. Utente
    Commento di Pietro Gargano 18 Settembre 2018 3:50 pm

    C’e’ hi mette un po di farina e’ corretto ?

  3. Misya
    Commento di Misya 7 Maggio 2018 10:27 am

    @Anselmo Grazie per avermelo ricordato, lo so bene, ma puretroppo è un errore di programamzione del sito a cui è molto difficile riparare 😉

  4. Utente
    Commento di Anselmo 5 Maggio 2018 5:38 pm

    Sono molto soddisfatto della descrizione della ricetta. Bisogna ricordare, però, che il simbolo del grammo è g e non gr.

  5. Utente
    Commento di Angela 31 Marzo 2018 6:00 pm

    Anche io l ho fatta. Buonissima. Insieme ne ho fatta anche una con cubetti di pancetta patate e formaggio cotti un po’ prima. Ti seguo e faccio le tue ricette praticamente tutti i giorni. Grazie grazie e… Buona Pasqua

  6. Misya
    Commento di Misya 29 Gennaio 2018 11:18 am

    @Romina Grazie a te per il messaggio!

  7. Utente
    Commento di Sandra 27 Gennaio 2018 7:15 pm

    Cara che buona 😋😋😋, me l’hai fatta venire in mente e in settimana la farò sicuramente, anche xche qui piace a tutti. Baci 😘😘😘e buon week a tutti

  8. Utente
    Commento di Rosy 27 Gennaio 2018 6:43 pm

    Buongiorno misya , ma questi ingredienti sono sufficienti X 2 omelette? Perché hai indicato che è la dose X 2 persone

  9. Utente
    Commento di Fede 27 Gennaio 2018 11:55 am

    In francia però non mettono l olio ma il burro, e possibilmente demi-sel, cioé salato! Dá un gusto in più.

  10. Utente
    Commento di Romina 27 Gennaio 2018 10:34 am

    Mi piace moltissimo…è da tanto che non la faccio…grazie x avermela riportata alla mente! Baci

10 di 10 commenti visualizzati

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