Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

Ricetta Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta di  del 26-03-2016
5 /5 VOTA

Gli ovetti di cioccolato ripieni di ricotta sono un dolcetto goloso e velocissimo da realizzare. Di questi periodi cioccolato e ricotta in casa non mancano mai, quindi, in caso di ospiti improvvisi, potete preparare questi ovetti ripieni al volo ;) Se siete alla ricerca di ricette di Pasqua da preparare all'ultimo minuto, tra breve vi darò anche un primo piatto con i carciofi niente male, aspettatemi ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta
Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta
Procedimento

Come fare gli ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

Sciogliete 2/3 del cioccolato in una ciotola, portandolo fino a 45-50°C.
1 cioccolato fondente fuso
2 temperatura cioccolato

Aggiungete il restante cioccolato a pezzetti, in modo da far raffreddare il cioccolato, e mescolate per scioglierlo.
3 raffreddare cioccoalto

Spennellate abbondantemente degli stampini in materiale adeguato con il cioccolato fuso.
4 cioccolato in stampi

Lasciate solidificare completamente per circa 15-20 minuti in frigo.
5 raffreddare cioccolato

Levate delicatamente le uova dagli stampini.
6 levare dagli stampini

Intingete i bordi nel cioccolato fuso avanzato, quindi passate subito i bordi nella granella di nocciole.
7 cioccolato sui bordi
8 granella nocciole

Lasciate riposare perché il cioccolato si solidifichi.
9 granella nocciole

Nel frattempo preparate la crema di ricotta, lavorandola con lo zucchero a velo.
10 ricotta e zucchero
11 montare zucchero e ricotta

Con la siringa da pasticceria o un cucchiaio, riempite gli ovetti di crema di ricotta.
12 farcire ovetti

Quindi servite i vostri ovetti di cioccolato ripieni di ricotta.
Ovetti ripieni
Ovetti-ripieni

Ricette correlate

Ricette simili a Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

Raccolte di ricette

Ricettari con Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

  1. Misya
    Commento di Misya 23 Marzo 2018 11:17 am

    @Nicolina No, può essere una bella idea!

  2. Utente
    Commento di Nicolina 22 Marzo 2018 9:20 pm

    Ciao Misya, e se usassi gli ovetti Kinder pensi che il risultato sarebbe molto diverso? Grazie per le tue ricette

  3. Misya
    Commento di Misya 29 Marzo 2016 9:16 am

    @deb Trovi gli uni e l’altro nei negozi che vendono articoli per dolci oppure online

    @Marisa Puoi anche usare stampini diversi e sfruttare questa ricetta per riciclare le uova, finito il periodo di Pasqua

  4. Utente
    Commento di Marisa 27 Marzo 2016 2:24 am

    ciaooooooooooooooo MISYA..ummmmmmmmmmmmmm..boni…per quest’anno no, metto nelle ricette preferite….ti auguro a te e famiglia una serena pasqua…auguroni..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO AUGURO A TUTTE UNA SERENA PASQUA AUGURI

  5. Utente
    Commento di deb 26 Marzo 2016 1:39 pm

    Bellissima ed ottima idea super golosa!! Brava brava brava..
    Se posso chiedere.. dove hai trovato gli stampini in silicone e soprattutto il termometro (laser) digitale?!?!? Fantastici!! E soprattutto molto molto utili..
    Buona Pasqua ancora a Tutte!

10 di 5 commenti visualizzati

Altre ricette di Cioccolatini

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.