Paccheri crema di parmigiano e salsiccia

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Ricetta Paccheri crema di parmigiano e salsiccia del 03-03-2022

I paccheri crema di parmigiano e salsiccia sono un primo corposo ma soprattutto gustoso, perfetto per quando iniziano ad arrivare i primi freddi. I sapori intensi di salsiccia e rosmarino vengono ingentiliti dalla crema di parmigiano, che legherà gusti e consistenze magistralmente, mentre la salsiccia ben rosolata conferirà la giusta nota croccante al vostro piatto. Insomma, un piatto intenso e delicato al tempo stesso, perfetto per gli amanti della buona tavola.

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 25 min
Paccheri crema di parmigiano e salsiccia
Paccheri crema di parmigiano e salsiccia
Procedimento

Come fare i paccheri crema di parmigiano e salsiccia

Mettete a bollire l'acqua per la pasta, leggermente salata.
Sgranate la salsiccia dopo aver eliminato il budello, quindi fatela rosolare in un'ampia padella antiaderente con aglio, olio e rosmarino.

Quando l'acqua bolle, calate la pasta.
Mescolate il parmigiano con pepe e un po' di acqua di cottura (circa 2 mestoli).

Scolate la pasta ben al dente, aggiungetela nella padella, unite anche la crema di formaggio, mescolate e aggiustate di sale se necessario.

I paccheri crema di parmigiano e salsiccia sono pronti, non vi resta che servirli.
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