Pan di limone

Ricetta Pan di limone di  del 29-05-2017
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Soffice e dall'intenso profumo di agrumi, il pan di limone è una deliziosa torta da gustare fetta dopo fetta. Potete prepararla per colazione o per una dolce merenda, mangiandola così com'è oppure arricchendola con qualche crema dal sapore delicato.
Questo dolce è la variante del più famoso pan d'arancio che vi ho proposto qualche tempo fa, dove si frullavano gli agrumi con tutta la buccia, qui invece dovete stare attenti ad eliminare la parte bianca del limone che farebbe risultare il dolce amaro, occhio ;)
Vi lascio quindi alla ricetta di questa profumatissima torta al limone e vi auguro una dolce giornata :*

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Pan di limone
Pan di limone
Procedimento

Come fare il Pan di limone

Iniziate a sbucciare i limoni a vivo.
Divideteli a metà per eliminare i semini ed i filamenti bianchi.
1 pulire e tagliare limoni

Trasferiteli ora in un mixer per frullarli.
2 frulare limoni

In un'ampia ciotola montate zucchero e uova per renderle spumose.
Aggiungete successivamente l'olio a filo e la purea dei limoni.
3 uova zucchero limone

Dopo aver amalgamato incorporate anche farina, semi di vaniglia ed il lievito.
4 aggiungere farina

Riprendete a lavorare fin quando l'impasto non risulterà omogeneo.
Versatelo quindi in uno stampo imburrato ed infarinato.
5 versare nello stampo

Cuocete in forno statico a 180 °C per 40 minuti.
6 cuocere in forno

La vostra torta al limone è pronta per essere servita.
pan di limone
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  1. Utente
    Commento di Angioletta 2 Marzo 2019 4:23 pm

    Che dire…ti seguo sempre…adoro te e le tue super ricette sempre ben riuscite….GRAZIE 😘😘😘😘

  2. Utente
    Commento di Chiara 2 Dicembre 2018 11:07 am

    Ciao Misya… che dire.. un’altra splendida torta da provare! Ma la scorza non si può usare? ho dei fantastici limoni non trattati… sembra uno spreco buttare la buccia! Grazieee

  3. Utente
    Commento di Chiara 2 Dicembre 2018 10:49 am

    Ciao Misya. Buonissima la torta, ma le scorze non si usano? Ho dei fantastici limoni non trattati… mi sembra uno spreco non usarli!

  4. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2018 10:50 am

    Io uso quello statico ma tu cuocila come preferisci, l’importante è il risultato. 🙂

  5. Utente
    Commento di Jessica 27 Novembre 2018 10:05 am

    Ciao misya sei bravissima e seguo sempre le tue ricette.😊 e grazie a te la torta unicorno e riuscita alla perfezione perché la feci come regalo ad una mia amica. ed e rimasta a bocca aperta comunque volevo chiederti per la pan di limone e per forza necessario la cottura a forno statico ? Perché io mi trovo meglio con la cottura ventilata mi dai un consiglio tuo ? Grazie infinite jessica!!!!!…..

  6. Utente
    Commento di loredana 4 Giugno 2017 4:02 pm

    ciao misya, volevo chiedere se i limoni vanno privati anche della pellicina o se e’sufficiente togliere solo la parte bianca

  7. Misya
    Commento di Misya 30 Maggio 2017 12:55 pm

    @Valeria Sì, è proprio quello! Io mi trovo benissimo 😉

  8. Utente
    Commento di Valeria 30 Maggio 2017 9:51 am

    Ciao Misya…ti seguo ormai da tantissimi anni e ti faccio i miei complimenti: sei sempre più brava! ^_^ Ti volevo chiedere un’informazione in merito al foglio di carta da forno che ti vedo sempre usare: ma è quello venduto da d-mail? Perché sono anche io alla ricerca di un buon foglio di carta forno riutilizzabile e non vorrei toppare l’acquisto.

  9. Misya
    Commento di Misya 29 Maggio 2017 4:59 pm

    @Mary Puoi privare ad usare lo spremi agrumi, ma il risultato sicuramente sarà più liquido. Per le uova puoi vedere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova

  10. Utente
    Commento di Mary 29 Maggio 2017 4:19 pm

    Ciao Misya,,, due cose posso spremere direttamente il limone nello spremiagrumi (come si fare per le spremute)? E con cosa possa sostituire le uova?
    Grazie

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