Pan di limone

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Ricetta Pan di limone del 29-05-2017

Soffice e dall'intenso profumo di agrumi, il pan di limone è una deliziosa torta da gustare fetta dopo fetta. Potete prepararla per colazione o per una dolce merenda, mangiandola così com'è oppure arricchendola con qualche crema dal sapore delicato.
Questo dolce è la variante del più famoso pan d'arancio che vi ho proposto qualche tempo fa, dove si frullavano gli agrumi con tutta la buccia, qui invece dovete stare attenti ad eliminare la parte bianca del limone che farebbe risultare il dolce amaro, occhio ;)
Vi lascio quindi alla ricetta di questa profumatissima torta al limone e vi auguro una dolce giornata :*

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 40 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Pan di limone
Pan di limone
Procedimento

Come fare il Pan di limone

Iniziate a sbucciare i limoni a vivo.
Divideteli a metà per eliminare i semini ed i filamenti bianchi.
1 pulire e tagliare limoni

Trasferiteli ora in un mixer per frullarli.
2 frulare limoni

In un'ampia ciotola montate zucchero e uova per renderle spumose.
Aggiungete successivamente l'olio a filo e la purea dei limoni.
3 uova zucchero limone

Dopo aver amalgamato incorporate anche farina, semi di vaniglia ed il lievito.
4 aggiungere farina

Riprendete a lavorare fin quando l'impasto non risulterà omogeneo.
Versatelo quindi in uno stampo imburrato ed infarinato.
5 versare nello stampo

Cuocete in forno statico a 180 °C per 40 minuti.
6 cuocere in forno

La vostra torta al limone è pronta per essere servita.
pan di limone
pan-di-limone

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  1. Misya
    Risposta di Misya 28 Agosto 2023 data commento 9:35 am

    @raffaele ahahaha certo!

  2. Utente
    Commento di Raffaele 15 Agosto 2023 data commento 8:29 am

    Buongiorno. Mi sono permesso di variare leggermente la ricetta. Ho diminuito la farina (180 grammi invece di 250) aggiungendo la fecola, 70 grammi. La torta è buonissima lo stesso, solo un pò più morbida che sbriciola un pò. Fa niente, vero? Posso continuare a seguirla o mi caccia dal suo blog?

  3. Utente
    Commento di Valeria 19 Maggio 2023 data commento 12:00 pm

    Mi sembra tanto 250 di zucchero….
    Con 250 di farina.🤷
    Con meno zucchero non viene?

  4. Misya
    Risposta di Misya 14 Settembre 2021 data commento 9:24 am

    ciao @marty il diametro della tortiera che ho usato io è di 24cm, è scritto subito sopra la scheda ingredienti. buona giornata :*

  5. Utente
    Commento di Marty 13 Settembre 2021 data commento 5:26 pm

    Fatta oggi!! Che Bontà. MI pare manca il diametro della Tortiera. Io ho fatto 22 cm
    Ciaooo

  6. Utente
    Commento di Angioletta 2 Marzo 2019 data commento 4:23 pm

    Che dire…ti seguo sempre…adoro te e le tue super ricette sempre ben riuscite….GRAZIE 😘😘😘😘

  7. Utente
    Commento di Chiara 2 Dicembre 2018 data commento 11:07 am

    Ciao Misya… che dire.. un’altra splendida torta da provare! Ma la scorza non si può usare? ho dei fantastici limoni non trattati… sembra uno spreco buttare la buccia! Grazieee

  8. Utente
    Commento di Chiara 2 Dicembre 2018 data commento 10:49 am

    Ciao Misya. Buonissima la torta, ma le scorze non si usano? Ho dei fantastici limoni non trattati… mi sembra uno spreco non usarli!

  9. Misya
    Risposta di Misya 27 Novembre 2018 data commento 10:50 am

    Io uso quello statico ma tu cuocila come preferisci, l’importante è il risultato. 🙂

  10. Utente
    Commento di Jessica 27 Novembre 2018 data commento 10:05 am

    Ciao misya sei bravissima e seguo sempre le tue ricette.😊 e grazie a te la torta unicorno e riuscita alla perfezione perché la feci come regalo ad una mia amica. ed e rimasta a bocca aperta comunque volevo chiederti per la pan di limone e per forza necessario la cottura a forno statico ? Perché io mi trovo meglio con la cottura ventilata mi dai un consiglio tuo ? Grazie infinite jessica!!!!!…..

10 di 18 commenti visualizzati

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