Pane alla spirulina

Ricetta Pane alla spirulina di  del 06-11-2019
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Il pane alla spirulina è l'ultimo lievitato che ho preparato. Se mi seguite su Instagram, ricorderete che vi avevo fatto vedere l'impasto dal colore così particolare, un bel verde piuttosto intenso, nelle stories. L'alga spirulina ha un sacco di proprietà benefiche, ma soprattutto l'apporto di proteine, vitamine, minerali e antiossidanti. Il sapore è particolare, tendenzialmente salato, ma non preponderante. Si sposa benissimo con i piatti a base di pesce e di verdure, ma è delizioso anche semplicemente con sale e olio. A parte l'aggiunta della spirulina in polvere, che potete trovare in tutti i negozi bio ben forniti, per il resto si tratta di un normalissimo impasto per pane, quindi facile e veloce da fare... provare per credere!

  • Dosi per 1 pagnotta da 700 gr circa:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 50 min + 2 ore di lievitazione
Pane alla spirulina
Pane alla spirulina
Procedimento

Come fare il pane alla spirulina

Innanzitutto mescolate la farina con l'alga in polvere.
Aggiungete il lievito diluito con poca acqua, quindi iniziate ad impastare con l'aggiunta di sale, olio e il resto dell'acqua.

Una volta pttenuto un panetto omogeneo, fate lievitare per almeno 2 ore o fino al raddoppio.

Rovesciate l'impasto lievitato sulla teglia rivestita di carta forno, effettuate dei tagli per decorare, quindi cuocete per circa 35 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

Il pane alla spirulina è pronto, fatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo e servirlo.

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 7 Novembre 2019 10:56 am

    @roby ciao grazie del commento riferisco ai programmatori. 🙂

  2. Utente
    Commento di Roby 6 Novembre 2019 3:02 pm

    Misya ma perche ogni volta che apro una tua ricetta, in basso c è sempre un video pubblicitario? È davvero invasivo ed èdifficoltoso leggere bene la ricetta, sul cellulare occupa praticamente mezzo schermo.
    Si può togliere?

10 di 2 commenti visualizzati

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