Pane con pancetta e formaggio

Ricetta Pane con pancetta e formaggio di  del 24-05-2007
4.5 /5 VOTA

Il Pane con pancetta e formaggio è un modo diverso per realizzare un prodotto da forno che è protagonista della nostra tavola ogni giorno. Questo pane, arricchito dal sapore gustoso della pancetta affumicata, prendeva il nome di roccia rustica sul ricettario in cui l'ho visto. Se siete alla ricerca di un pane saporito, avete trovato la ricetta giusta, provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate, baci a chi passa di qui :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min + 4 ore di lievitazione
Pane con pancetta e formaggio
Pane con pancetta e formaggio
Procedimento

Come fare il Pane con pancetta e formaggio

Preparate un lievitino facendo sciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua a temperatura ambiente presi dal totale poi unirvi qualche cucchiaio di farina presa dal totale.Impastate tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.Laciate lievitare l'impasto finchè non sarà raddoppiato di volume.

1 impastare ingredienti

Disporre la farina a fontana e versare al centro il panetto lievitato. Aggiungere ora l'acqua restante ed iniziate ad impastare poi unite il sale

Impastate fino ad ottenere un panetto licio ed elastico. Coprite con un canovaccio e fate lievitare per 2/3 ore

2 formare panetto

Tagliare la pancetta e il formaggio a dadini ed unitelo alla pasta per il pane, quindi impastate per farlo incorporare all'impasto.

Date al pane la forma di un filone, metterlo sulla teglia da forno oleata e far lievitare per 30 minuti circa.
Ricoprite con un pò d'olio quindi cuocete in forno già caldo a 200°C per 30 minuti.

3 cuocere pane
Lasciar intiepidire il Pane prima di tagliare a fette e servire

pane pancetta e formaggiopane con pancetta e formaggio

Ricette correlate

Ricette simili a Pane con pancetta e formaggio

Raccolte di ricette

Ricettari con Pane con pancetta e formaggio

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pane con pancetta e formaggio

  1. Utente
    Commento di Joy90 27 Febbraio 2013 6:39 pm

    fantastica! molto semplice e veloce ed è SQUISITA! Io ci ho aggiunto anche il prosciutto cotto a dadini e un pò di provolone insieme alla scamorza… Buonissima e divertente, specie per una festicciola! 🙂

  2. Utente
    Commento di angela 17 Gennaio 2013 2:39 pm

    le tue ricette sono una più buona dell’altra

  3. Utente
    Commento di Elisa 31 Gennaio 2011 1:05 pm

    Spettacolari, li ho fatti e sono proprio perfetti, li riproporrò sicuramente a qualche altra cena!
    Grazie mille!

  4. Utente
    Commento di monica 2 Novembre 2008 7:29 pm

    Queste ricette sono fantastiche così come le foto.
    mai pensato di pubblicarle?
    io pubblico i miei libri con una casa editrice molto seria e qualificata.
    tempi veloci, prezzi equi e molta professionalità.
    se vuoi consulta il sito:
    http://librofacile.com
    io mi sono trovata benissimo.
    Pensaci. sarebbe bello avere un libro di ricette così.
    saluti
    Moni

  5. Utente
    Commento di rosita 21 Ottobre 2008 11:12 am

    Concordo! Anche questo rustico m’ispira molto, come tutte le ricette di Misya, devo dire!

  6. Utente
    Commento di Marilena 16 Ottobre 2008 12:12 pm

    complimenti di cuore per tutte queste ricette sconvolgenti.le proverò sicuramente anche perchè le conosco tutte ma non ho ancora provato a farle da me.
    Mi capita spesso di cercare ricette ma queste le ho gradite di più perchè la presentazione passo passo con le foto è davvero una cosa eccezionale, che aiuta tanto.
    Grazie

10 di 6 commenti visualizzati

Altre ricette di Pane

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.