Panino con hamburger e pomodorini gialli

Ricetta Panino con hamburger e pomodorini gialli di  del 03-02-2016 [Aggiornata il 13-02-2018]
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Buondì, la ricetta di oggi è un p

  • Tempo di preparazione preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Panino con hamburger e pomodorini gialli
Panino con hamburger e pomodorini gialli
Procedimento

Come fare il panino gourmet ai pomodorini

o' insolita, ebbene sì, oggi vi do la ricetta per preparare un panino con l'hamburger, ma non il classico da pub, qualcosa con un accostamento di sapori tutto made in Misya ;) Dovete sapere che il mese scorso sono stata protagonista di una video ricetta per Montana, mi hanno chiesto di realizzare per loro un panino utilizzando i prodotti tipici della mia terra, così, partendo dal loro gustoso hamburger agli spinaci, ho scelto di preparare del pane pizza, aggiungere una fetta di mozzarella di bufala campana, un delicato pesto di rucola e qualche pomodorino giallo caramellato per creare un panino degno di un gourmet! Vi lascio la ricetta per realizzare questo gustoso panino con hamburger agli spinaci con pomodorini gialli e mozzarella di bufala, la video ricetta che ho girato e qualche simpatico scatto realizzato durante le riprese ;)

Iniziate dai pomodorini caramellati:
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e disponeteli (con il lato tagliato verso l'alto) sulla placca del forno rivestita di carta forno. Spolverizzateli con zucchero ed erbe aromatiche spezzettate. Aggiungete qualche goccia di olio, un pizzico di sale e di pepe e l'aglio a pezzetti, quindi infornate a 190°C in forno ventilato preriscaldato. Dovranno cuocere circa 30 minuti, o finché non saranno ben arrostiti e caramellati.
1 tagliare pomodorini gialli
2 condire pomodorini gialli
Preparate il pesto di rucola.
Lavate la rucola e mettetela in un mortaio con pinoli e parmigiano.
Iniziate a pestare aggiungendo man mano un po' di olio quindi aggiustate di sale. Dovrete ottenere una salsa fluida, di un bel verde brillante.
4 pesto di rucola

7 pesto di rucola

Preparate l'emulsione con cui spennellerete la piastra per profumare il panino
In una ciotola versare l'olio, qualche goccia di succo di limone e di salsa Worcester.
Tritate finemente aglio ed erbe aggiungeteli nella ciotolina. Emulsionate velocemente per qualche minuto con una forchetta fino a montare la salsa.
8 aggiungere pepe
Spennellate con l'emulsione una piastra rovente
Quindi scaldate il vostro panino, nel mio caso del pane pizza tagliato a metà
13 scaldare panino

Passate ora agli hamburger.
Fate scaldare una padella antiaderente e cuocete l'hamburger per 8 minuti girandolo spesso durante la cottura.
10 cuocere hamburger

Iniziate quindi ad assemblare il panino.
Poggiate la metà inferiore del panino su un piatto e cospargetelo con uno strato di pesto di rucola.
Aggiungete l'hamburger e una fetta di mozzarella.

15 aggiungere mozzarella

Concludete con un altro cucchiaino di pesto di rucola ed infine con i pomodorini caramellati.
19 aggiungere pomodorini

Chiudete il panino e servite subito.
Panino con hamburger e pomodorini gialli
panino
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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Febbraio 2016 12:15 pm

    @raffa Spero di no, semplicemente mi piace sperimentare 😉

  2. Utente
    Commento di raffa 9 Febbraio 2016 12:02 pm

    bello l’abbinamento ma.. spero tu non perda la tua genuinità!

    In ogni caso complimenti 🙂

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Febbraio 2016 11:42 am

    @sandra Mi fa davvero piacere che hai apprezzato!

  4. Utente
    Commento di sandra 8 Febbraio 2016 12:10 pm

    buongiorno, fatto e mangiato, buonissimo, figurati che è avanzato un po’ di pesto di rucola e ho condito la pasta. Bravissima hai fatto un figurone alla Montana :-). buona settimana a tutti e tanti baciotti a Elisa

  5. Utente
    Commento di Marisa 5 Febbraio 2016 4:21 pm

    ciaooooooooooooo MISYA…buono..addenterei volentieri questo panino…bella ricetta…forte anche la videoricetta….mi piacerebbe provarlo a fare….ti abbraccio e bacini a ELISA…SALUTO TUTTE TUTTE TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO .. BUON CARNEVALE::CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  6. Misya
    Commento di Misya 3 Febbraio 2016 6:27 pm

    Sono contenta che avete apprezzato, grazie 😉

  7. Utente
    Commento di marty 3 Febbraio 2016 3:22 pm

    Complimentissimi ..e non solo per il panino!
    Tra l’altro, qualche tempo fa ho preparato le tue polpette di broccoli e quinoa ..un successone per piccini e grandicelli! un bacio e grazie

  8. Utente
    Commento di Lucia b. 3 Febbraio 2016 1:39 pm

    Mis, che fameeeeee…..buonissimo e diverso dai soliti panini. L’altro giorno ho fatto i tuoi cornetti abbracci, un successone… kiss kiss.

  9. Utente
    Commento di sandra 3 Febbraio 2016 12:52 pm

    bravissima, che bel video e che bel panino, sei un mito 🙂

  10. Utente
    Commento di anna 3 Febbraio 2016 12:45 pm

    Buon giorno brava buonissimo questo panino viene una gran voglia anche a me di dargli un bel morso

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