Pasta burrata e gamberi

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Ricetta Pasta burrata e gamberi del 11-02-2020

La pasta burrata e gamberi è un primo piatto davvero delizioso. Saporita, ricca, cremosa, questa pasta sposa sapori di mare e di terra in maniera magistrale. Se amate i piatti a base di frutti di mare ma cercate un abbinamento diverso dal solito, dovete assolutamente provarla: il connubio tra gamberi e burrata vi stupirà in positivo, ne sono certa! Un primo perfetto per San Valentino, che dite?

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 25 min
  • Totale: 55 min
Pasta burrata e gamberi
Pasta burrata e gamberi
Procedimento

Come fare la pasta burrata e gamberi

 

Pulite i gamberi e sciacquateli.

Fate dorare l'aglio con un po' di olio in una padella, quindi unite i gamberi e cuocete a fiamma alta un paio di minuti per lato, quindi scolateli e metteteli da parte.
Nella stessa padella, cuocete i pomodorini tagliati a metà a fiamma medio-bassa.
Quando il sughetto si sarà ristretto aggiungete i gamberi e spegnete la fiamma.

Iniziate la cottura della pasta e nel frattempo tagliuzzate la burrata.

Scolate la pasta ben al dente, aggiungetela in padella, unite anche la burrata, fate insaporire velocemente a fiamma media (se necessario aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta) e aggiustate di sale.

La pasta burrata e gamberi è pronta, decorate con basilico fresco e servite.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Nicole 11 Febbraio 2020 12:35 pm

    Bellissima idea per S. Valentino grazie mille e complimenti ❤️

  2. Utente
    Commento di Sandra 11 Febbraio 2020 11:37 am

    bellissima, domenica sarà sulla mia tavola 😛

10 di 2 commenti visualizzati

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