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Crema di piselli con burrata

Ricetta di  del 02-10-2018
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La crema di piselli con burrata è un primo piatto nutriente, ricco di sapore e facilissimo da realizzare. Il suo colore brillante e la burrata, aggiunta alla fine della preparazione, rende questa ricetta decisamente invitante, senza considerare che si tratta di una ricetta che può essere servita sia bollente che a temperatura ambiente.La ricetta di oggi unisce due ingredienti che adoro e aggiungendo della menta fresca, vi sembrerà di avere la primavera nel piatto. Provate questa crema di piselli e fatemi sapere cosa ne pensate, baci :*

Dosi per 4-5 persone
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 25 min
Crema di piselli con burrata
Crema di piselli con burrata
Procedimento

Come fare la crema di piselli con burrata

 

Preparate il brodo vegetale, una volta pronto, filtratelo, aggiungete i piselli e fateli cuocere per circa 20 minuti.
Scolateli conservando l'acqua del brodo.
1 cuocere piselli

Rosolateli ora in padella con un po' di olio ed aggiungete poi un paio di mestoli di brodo, sale, pepe e menta.
Fate insaporire un paio di minuti, quindi frullate fino ad ottenere una crema.
2 frullare piselli

Tagliate ora la burrata ed aggiungetela nel piatto sulla crema di piselli.
3 aggiungere burrata

La vostra crema ai piselli con burrata è pronta per essere portata in tavola.
crema di piselli con burrata

TAGS: Ricetta Crema di piselli con burrata | Come preparare Crema di piselli con burrata | Crema di piselli con burrata ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 3 ottobre 2018 @ 9:25 am

    Evviva!

  2. Commento di Marina — 2 ottobre 2018 @ 8:15 pm

    Veramente ottima 😄

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di 2 commenti visualizzati Mostra altri commenti »
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