Crema di piselli con burrata

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Ricetta Crema di piselli con burrata del 02-10-2018

La crema di piselli con burrata è un primo piatto nutriente, ricco di sapore e facilissimo da realizzare. Il suo colore brillante e la burrata, aggiunta alla fine della preparazione, rende questa ricetta decisamente invitante, senza considerare che si tratta di una ricetta che può essere servita sia bollente che a temperatura ambiente.La ricetta di oggi unisce due ingredienti che adoro e aggiungendo della menta fresca, vi sembrerà di avere la primavera nel piatto. Provate questa crema di piselli e fatemi sapere cosa ne pensate, baci :*

  • Dosi per 4-5 persone
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 25 min
Crema di piselli con burrata
Crema di piselli con burrata
Procedimento

Come fare la crema di piselli con burrata

 

Preparate il brodo vegetale, una volta pronto, filtratelo, aggiungete i piselli e fateli cuocere per circa 20 minuti.
Scolateli conservando l'acqua del brodo.
1 cuocere piselli

Rosolateli ora in padella con un po' di olio ed aggiungete poi un paio di mestoli di brodo, sale, pepe e menta.
Fate insaporire un paio di minuti, quindi frullate fino ad ottenere una crema.
2 frullare piselli

Tagliate ora la burrata ed aggiungetela nel piatto sulla crema di piselli.
3 aggiungere burrata

La vostra crema ai piselli con burrata è pronta per essere portata in tavola.
crema di piselli con burrata

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 3 Ottobre 2018 9:25 am

    Evviva!

  2. Utente
    Commento di Marina 2 Ottobre 2018 8:15 pm

    Veramente ottima 😄

10 di 2 commenti visualizzati

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