Pasta con zucca e salsiccia

Ricetta Pasta con zucca e salsiccia di  del 11-10-2019 [Aggiornata il 11-10-2019]
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La pasta con zucca e salsiccia è un primo piatto super saporito e assolutamente perfetto per la stagione autunnale. L'abbinamento zucca-salsiccia, poi, è un binomio classico che piace sempre a tutti. Volendo, potete personalizzarlo un minimo, aggiungendo qualche aroma, come pepe, peperoncino, salvia o rosmarino. Se ci mettete anche che, tempi di cottura della zucca a parte, è anche facile e veloce da preparare, direi che è assolutamente da provare, no? Questa è la ricetta che ho preparato qualche domenica fa a mio marito, messa la foto su instagram mi avete chiesto la ricetta, ed eccola qua, le mie tagliatelle con la zucca e salsiccia croccante. Bacini a chi passa di qui e buon venerdì :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 50 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Pasta con zucca e salsiccia
Pasta con zucca e salsiccia
Procedimento

Come fare la pasta con zucca e salsiccia

Innanzitutto pulite la zucca privandola dalla buccia e tagliatela a cubetti.

Mettetela quindi in una casseruola con aglio e olio, coprite con il brodo e cuocete fin quando non inizierà a sfarsi (ci vorranno circa 40 minuti).
A quel punto eliminate l'aglio e schiacciate la zucca con una forchetta.

Nel frattempo private la salsiccia del budello, sbriciolatela e fatela dorare in padella con un filo d'olio, quindi sfumate con il vino.

Cuocete la pasta, scolatela al dente e aggiungetela alla zucca insieme a salsiccia e pecorino.

La pasta con zucca e salsiccia è pronta, non vi resta che impiattarla e servirla ricoprendo i piatti con un pò di salsiccia sbriciolata.

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  1. Utente
    Commento di Martina 14 Ottobre 2019 11:52 am

    Ho fatto ieri questa ricetta, grazie Misya, è buonissima :):):)

  2. Utente
    Commento di Sandra 13 Ottobre 2019 9:31 am

    Piatto strepitoso, da rifare sicuramente, complimenti cara sei come sempre una certezza 👍👍👍. Marisa ho visto che sei tornata, come stai? 🤗🤗🤗

  3. Utente
    Commento di Sandra 13 Ottobre 2019 9:28 am

    Fatta ieri sera e devo dire veramente strepitosa, complimenti Misya sei sempre una certezza 👍👍👍 Marisa ho visto che sei tornata, sono contenta 🤗🤗🤗

  4. Utente
    Commento di Rosanna 11 Ottobre 2019 12:12 pm

    Che bontà 😋! Da buona amante della zucca proverò presto questo piatto 😉

10 di 4 commenti visualizzati

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