Pasta e cavolo

Ricetta Pasta e cavolo di  del 28-02-2011 [Aggiornata il 11-04-2017]
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La ricetta della pasta e cavolo è un primo piatto della cucina tradizionale italiana e questa mattina, visto il maltempo e la pioggia, mi è sembrata la ricetta ideale da postare sul blog. Questa è la ricetta di casa mia per preparare la pasta e cavolo, può essere un'idea per il pranzo di oggi.
Molte persone hanno un'avversione nei confronti del cavolfiore ed anch'io fino a pochi anni fa non ne sopportavo nemmeno l'odore, ma in questi ultimi anni ho iniziato ad apprezzarlo soprattutto preparato in questo modo, con la pasta. Buon lunedì a chi passa di qui e buona settimana.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Pasta e cavolo
Pasta e cavolo
Procedimento

Come fare Pasta e cavolo

Sciacquare il cavolo sotto l'acqua corrente e tagliare tutte le cimette dal gambo eliminando il gambo centrale.
Far soffriggere uno spicchio d'aglio ed un peperoncino nell'olio quindi aggiungere il cavolo tagliato a cimette e fate insaporire un paio di minuti
1 soffriggere cavoliRicoprire con l'acqua, salare e far cuocere per 25/30 minuti.2 cuocere cavoli

Aggiungete ora la pasta, mescolare e portate a cottura

3 aggiungere pasta

Servire la pasta e cavolo guarnendo i piatti con un pò di prezzemolo tritato

pasta e cavoli

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  1. Misya
    Commento di Misya 26 Febbraio 2018 12:03 pm

    @Angela arà per la prossima volta!

  2. Utente
    Commento di Angela 22 Febbraio 2018 12:07 pm

    Uh mannaggia ho bollito a parte il cavolo prima di leggere la tua ricetta. Così verrà più sciacquo..😲

  3. Misya
    Commento di Misya 22 Gennaio 2018 11:19 am

    @Rosanna Grazie mille per il messaggio!

  4. Utente
    Commento di Rosanna 21 Gennaio 2018 2:52 pm

    Ciao…anch’io la faccio , spadello pasta e cavolfiore e poi ci aggiungo anche l’acciuga ….buonissima 😋

  5. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 11:26 am

    @cristina nebiacolomboSono contenta che ti sia piaciuta questa rcetta, grazie mille per il messaggio.

  6. Utente
    Commento di cristina nebiacolombo 31 Dicembre 2017 5:26 pm

    Ottima. Semplice.deliziosa (con i cavolfiori locali del contadino)

  7. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2016 4:00 pm

    @Silvia Grazie mille per il tuo messaggio e per il suggerimento del parmigiano, proverò!

  8. Utente
    Commento di Silvia 28 Dicembre 2016 2:31 pm

    Buonissima, io ci metto anche la buccia del parmigiano a tocchetti. Complimenti per tutte le tue ricette !

  9. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2016 10:29 am

    @cecilia, roma 500g vanno bene, dipende da quanto la vuoi ricca!

  10. Utente
    Commento di cecilia, roma 18 Dicembre 2016 4:17 pm

    ma nell’elenco degli ingredienti non c’era pure il peso del cavolfiore? boh forse ricordo male…
    mi sembra di ricordare che era mezzo chilo… 🙁

10 di 43 commenti visualizzati

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