Pasta frolla alla ricotta
Ricetta Pasta frolla alla ricotta di Flavia Imperatore del 06-02-2021 [Aggiornata il 08-02-2021]La pasta frolla alla ricotta è una frolla delicata e leggera grazie all'assenza del burro, sostituito appunto con la ricotta. Avevo già provato a usare la ricotta nella frolla (ricordate le treccine di ricotta di Montersino?) e mi era piaciuta, ma ho pensato di farne una versione più adatta anche a crostate e tartellette, oltre che a biscotti, ed eccomi qui ;)
preparazione: 10 min
totale: 10 min + 30 min in frigo

Come fare la pasta frolla alla ricotta
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti (farina, zucchero, ricotta, uovo, vaniglia e bicarbonato) e amalgamate velocemente.
Formate un panetto, avvolgetelo con pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti: la vostra pasta frolla alla ricotta è pronta, potete usarla per tutte le vostre preparazioni.
@gaia dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/coloranti-naturali-come-farli-in-casa
Bella idea per pasta frolla, volevo chiedere se volessi dividerla in due parti e farla colorata per i biscotti come posso fare?
Da provare assolutamente, brava 👏 😉