Pasta speck e Philadelphia

Ricetta Pasta speck e Philadelphia di  del 10-04-2012 [Aggiornata il 01-02-2017]
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La pasta con speck e Philadelphia è una ricetta preparata al volo per pranzo per me e mio marito. Dopo i bagordi di Pasqua un dolcetto oggi mi sembrava inappropriato, tra colombe e pastiere credo che ci voglia una pausa per questo motivo vi posto un primo piatto veloce e sfizioso, poi oggi non e' mica lunedì ;) Questi giorni di festa sono volati e per fortuna la mia piccolina si e' ripresa alla grande dalla sua prima febbre e siamo ritornati alla nostra caotica e incasinata routine. Non so dalle vostre parti, ma qui a napoli sembra essere tornato l'inverno, in questi giorni ha piovuto molto e oggi fa proprio freddino, speriamo ritorni presto la primavera, nel frattempo vi invito a provare questa pasta con philadelphia e vi auguro una felice giornata. Bacibaci.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Pasta speck e Philadelphia
Pasta speck e Philadelphia
Procedimento

Come fare la pasta con speck e philadelphia

Far soffriggere in una padella con l'olio i cipollotti la carota e la zucchina, il tutto tagliato a pezzettini piccolissimi

Aggiungere lo speck tagliato a listarelle, salare, pepare, mescolare e spegnere la fiamma

Scolare ora la pasta che avrete cotto in abbondante acqua salata aggiungendo un mestolo di acqua di cottura, la philadelphia e il grana grattugiato

Fate saltare la pasta nel condimento mescolando con un cucchiaio di legno

Quando il condimento sarà diventato una crema, spegere la fiamma. La vostra pasta con speck e philadelphia è pronta per essere impiattata.

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  1. Utente
    Commento di Anastasia 24 Maggio 2019 2:04 pm

    Ricetta provata e approvata da tutti, hanno lasciato il piatto pulito che quasi non serviva lavarlo talmente che era buono. Grazie a te per le tue splendide ricette, salvi me che ho 22 anni e poca esperienza ma tanta passione in cucina. Mi stai aprendo un mondo. Grazie continua così.

  2. Utente
    Commento di Angela 9 Agosto 2014 2:16 pm

    Primo piatto squisito!!!!Ho detto tutto!!!

  3. Utente
    Commento di patty 78 23 Febbraio 2013 4:19 pm

    x misya
    questa è un altra pasta golosissima che è piaciuta sia a me che a mio figlio,proprio gustosaaaaaaa,ecco x oggi ho finito di commentare,ci leggiamo nei prossimi giorni,kisssssssssssssssssssss

  4. Utente
    Commento di Rosita89 24 Aprile 2012 11:56 am

    Cotta e mangiata 🙂 veramente buona! Mentre la stavo cucinando si sentiva un odore di speck fantastico, troppo buono 🙂
    Grazie cara ricette SUPER come al solito d’altronde ehehe Un bacione alla piccola :-*
    P.S. un bacio e un abbraccio a tutte le CTP, vi leggo sempre 🙂

  5. Utente
    Commento di Simotwister 18 Aprile 2012 4:41 pm

    FATTA…..buonissima.
    E’ piaciuta anche a mio marito che era un po’ scettico sul Philadelfia nella pasta.
    Ricette sempre utili.

  6. Utente
    Commento di mari 15 Aprile 2012 9:22 pm

    fatta stasera… buonissima ma non avevo dubbi, le tue ricette sono sempre facilissime e il risultato ottimo 🙂

  7. Utente
    Commento di patty78 13 Aprile 2012 7:53 pm

    x simo curiosa
    mi fai spanciare dalle risate quando parli cosi,ma dove abiti?se non abiti lontano,vengo ad aiutarti volentieri!!!!!

    x simona
    da oggi ho promesso che sarò una persona nuova,soprattutto x la mia famiglia che mi vede star male,non ho più voglia di bloccarmi a letto x delle persone che non se lo meritano,sarà difficile ma io m impegnerò con tutte le mie forze e ci riuscirò!!!!grazie x l affetto che mi dimostri,un bacio grandissimo!!!

    x ingrid
    si cara ingrid da oggi sarò una persona nuova,mi dedicherò solo alla mia famiglia, a voi e alle persone che mi vogliono veramente bene,x la torta anch io quando faccio qualcosa,voglio essere sola,primo x non sconcentrarmi secondo x fare una sorpresa e terzo x rimediare senza essere vista se faccio un pasticcio hihihi baci!!!!!!!!!!!!!!

    un abbraccio affettuoso a tutte le mie care amiche!!!!!

  8. Utente
    Commento di Roberta 13 Aprile 2012 5:22 pm

    Ciao, mi è piaciuta la ricetta, però ti vorrei chiedere se, al posto del cipolloto ci posso mettere l’aglio e se la carato va messa per forza oppure no. A casa mia questi due ortaggi non piacciono molto. Inoltre ti voglio domandare come faccio a condividere questa tua ricetta sul mio blog; dove devo incollare il link di questa ricetta? Attendo una tua risposta. Grazie e ciao. Roberta

  9. Utente
    Commento di Ingrid 13 Aprile 2012 2:50 pm

    Per Simocuriosa: non mi era arrivato il commento con il video l’ho visto solo ora, è bellissimo, pure lei ha una praticità, poi la cucina è pulitissima. Quando decoro la torte io non voglio nessuno intorno (ufficialmente è per non rovinare l’effetto sorpresa ma in realtà è che se commino un pasticcio posso rimediare senza nessuno lo sappia) per non parlare della cucina dopo che ho finito 🙂
    Per Patty78: Lo stress e il nervoso sono una brutta coppia, buttati tutto dietro alle spalle, non voltarti più e pensa solo alla tua famiglia ealle persone che ti voglio bene (incluse tutte noi del CTP), lo sò che e più facile a dirsi che a farsi ma ne va della tua salute, quindi sii positiva e sorridi sempre 🙂 Un bacio
    Un saluto a tutte le mie care amiche

  10. Utente
    Commento di simona 13 Aprile 2012 11:15 am

    XPatty:lo stress è prorio brutto, questo medico sembra che ti abbia dato più fiducia o mi sbaglio? Prova, devi provare, ne va di te, della tua bellissima famiglia che ti sei costruita con tanti sacrifici. Chiudi la porta a tutte le persone che ti hanno fatto del male, lo so non è facile, ma qualche volta bisogna diventare proprio egoisti. Pensa che dopo starai meglio. Mi raccomando fai a modo…noi siamo qui, non ti abbandoniamo. Un bacione

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