Pasta tonno e limone

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Ricetta Pasta tonno e limone del 06-07-2021 [Aggiornata il 27-06-2023]

La pasta tonno e limone è un piatto assolutamente perfetto per l'estate. Non so se avete mai sentito di quella sorta di piccola diatriba sulla pasta al tonno: c'è chi la vuole rossa e chi la preferisce bianca. Ecco, per me la pasta al tonno bianca è col limone! Ora che ci penso, mi sa che sul blog mi manca ancora la ricetta della classica pasta al tonno con pomodoro... Forse dovrei aggiungerla, anche se è una preparazione molto basic e semplice, che dite? Fatemelo sapere nei commenti ;) Nel frattempo vi lascio a quest'altra ricetta, sempre facilissima e rapidissima da fare: io ci ho aggiunto qualche fogliolina di rucola per dare un tocco di colore in più, ma voi potete ometterla, o magari sostituirla con prezzemolo, per dire. Analogamente, se non vi piace o se tra i commensali ci sono dei bambini, potete omettere anche il peperoncino ;)

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 25 min
Pasta tonno e limone
Pasta tonno e limone
Procedimento

Come fare la pasta tonno e limone

 

innanzitutto lavate molto bene il limone sotto acqua corrente, eliminando ogni impurità, quindi grattugiatene la buccia con una grattugia a fori larghi e infine spremetene il succo.

Mettete a cuocere la pasta e scolatela al dente.
Nel frattempo, fate dorare l'aglio in una padella antiaderente con un po' di olio, quindi unite il tonno (ben sgocciolato dall'olio di conservazione) e sfumate con il limone, infine aggiungete rucola, pasta, peperoncino e buccia di limone e aggiustate di sale.

Tutto qua: la pasta tonno e limone è pronta, servitela subito.

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  1. Utente
    Commento di sandra 6 Luglio 2021 data commento 2:49 pm

    questa è un’ottima ricetta che proverò molto presto.
    mi piacerebbe anche quella rossa, visto che ci sono mille versioni, sono curiosa di sapere la tua 🙂

  2. Utente
    Commento di Veronica 6 Luglio 2021 data commento 11:57 am

    Buonissima! Una variante alla solita pasta col tonno che io faccio a freddo con pomodorini e basilico, in pratica una crudaiola con tonno. Ho preferito sostituire la rucola, che mi piace così così, con il basilico

10 di 2 commenti visualizzati

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