Patate sautè

Ricetta Patate sautè di  del 24-02-2012 [Aggiornata il 05-12-2015]
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Le patate sautè significano letteralmente patate saltate. La cottura al sautè è indicata per ortaggi, carni e pesce, ingredienti che una volta cotti vengono ripassati in padella con grassi e aromi.
In questo caso le patate dopo essere state bollite, vengono fatte raffreddare e tagliate a fettine abbastanza spesse e infine saltate in padella, con olio o burro e aromi a piacere. Le patate sautè sono un contorno facile e gustoso che potete usare benissimo per accompagnare piatti a base di carne e possono essere un modo per insaporire delle patate bollite avanzate in qualche altra preparazione. Auguro a tutte voi un felice fine settimana :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 1 ora 20 min
Patate sautè
Patate sautè
Procedimento

Come fare le patate sautè

Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata per circa 30 minuti dal momento dell'ebollizione.
Scolate le patate, pelatele e mettetele a raffreddare.

Una volta fredde, tagliatele a fette spesse circa 1 cm e fatele rosolare le patate in un'ampia padella in cui avrete sciolto il burro.

Cuocere le patate 8/10 minuti per lato quindi salare, pepare, aggiungere l'aglio liofilizzato e il prezzemolo tritato.

Spegnere la fiamma e servire le patate sautè nei piatti

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  1. Utente
    Commento di SereElvis 21 Maggio 2014 12:33 pm

    Buonisssssssime !!! Molto facili e veloci da fare !!! bella ricetta

  2. Utente
    Commento di patty 78 19 Febbraio 2013 12:14 pm

    x misya
    mmmm queste patate,sono troppo buone,mi erano piaciute tantooooooooooo,ciaoooooo

  3. Utente
    Commento di Alessandra 25 Settembre 2012 5:23 pm

    Ciao Misya, è da molto che ti seguo ma è la prima volta che ti scrivo.
    Sono molto curiosa di provare le patate fatte così ma ho un dubbio…l’aglio liofilizzato non l’ho mai utilizzato. E’ a pezzetti o in polvere? Lo trovo in mezzo ai barattolini delle spezie?? Grazie in anticipo, un bacio!!!

  4. Utente
    Commento di Valeria 8 Marzo 2012 1:39 pm

    Sono buonissime, anche io le faccio cosí!

  5. Utente
    Commento di Simona 5 Marzo 2012 10:33 am

    Mamma mia devono essere buonissime…in tutta la loro semplicità…bisogna che le faccia al mio piccolo è un patito di patate in tutti i modi ma in particolare lesse

  6. Utente
    Commento di Simona 5 Marzo 2012 10:32 am

    Mamma mia devono essere buonissime…in tutta la loro semplicità…bisogna che lefaccia al mio piccolo è un patito di patate in tutti i modi ma in particolare lesse

  7. Utente
    Commento di Jennifer 1 Marzo 2012 9:54 pm

    Che buone! Le faceva sempre mia suocera ma non ricordavo il procedimento. Brava come sempre

  8. Utente
    Commento di annamaria233 1 Marzo 2012 5:02 pm

    Ciao ,mille grazie mi hai risolto la cena per stasera.Spesso uso le tue ricette proposte alle perfezione.Sei Bravissima!!! Grazie di esistere!!!

  9. Utente
    Commento di Valeria 27 Febbraio 2012 9:20 pm

    Ciao! Ti seguo da un annetto, soprattutto per i dolci, ma è la prima volta che ti scrivo! Con questa ricetta mi hai risolto il pranzo di sabato! Dopo aver preparato le patate, le ho usate come fossero fette di pane per dei “finti panini” con grana e prosciutto crudo! L’unico problema è che sono finiti troppo presto 🙂

  10. Utente
    Commento di rosellina 27 Febbraio 2012 9:22 am

    bene,da provare al più presto, io le patate le adoro

10 di 52 commenti visualizzati

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