Pizza di pane

Ricetta Pizza di pane di  del 31-03-2020
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La pizza di pane è un'idea decisamente originale per servire un antipasto diverso dal solito. O meglio: l'aspetto sarà quello di una normalissima pizza, ma la base in realtà non è affatto preparata con pasta per pizze, bensì letteralmente con pane e acqua! In più potete condirla davvero come volete, come se fosse una vera base per pizza! Geniale, vero? Se quindi avete voglia di qualcosa di sfizioso ma non avete il tempo di far lievitare l'impasto, o magari avete del pane vecchio da consumare e non sapete che farne, o semplicemente l'avete già provata e l'avete adorata e non vedete l'ora di rifarla, questa è la ricetta che fa per voi!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Pizza di pane
Pizza di pane
Procedimento

Come fare la pizza di pane

 

Innanzitutto tagliate il pane vecchio a cubetti e versatelo in una ciotola con uovo, sale, olio e acqua tiepida, quindi amalgamate bene (se il pane è molto vecchio potrebbe servirvi un pochino di acqua in più, se invece è più fresco mettetene di meno).
Dovrà risultare un composto morbido ma sodo.

Ungete uno stampo con olio e stendete il composto di pane sul fondo, livellandolo bene con le mani.
Condite quindi con passata di pomodoro, sale e olio e cuocete per 15 minuti a 200°C in forno ventilato già caldo.

Sfornate lo stampo, condite con mozzarella a cubetti (se è molto fresca strizzatela un po' prima di usarla), prosciutto spezzettato e origano fresco (o basilico) e cuocete ancora per 5-10 minuti, in modo che il formaggio si sciolga per bene.

La pizza di pane è pronta, non vi resta che servirla.

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  1. Utente
    Commento di Giusi 27 Maggio 2020 6:12 pm

    Fantastica, l ho provata velocemente con poco impegno ma il risultato è stato ottimo i miei nipoti l’hanno divorata.
    Grazie

  2. Misya
    Commento di Misya 1 Aprile 2020 11:09 am

    @sgdd si

  3. Utente
    Commento di sgdd 31 Marzo 2020 11:59 am

    Sembra deliziosa! Solo non trovo l’uovo tra gli ingredienti…ne basta uno? Grazie

10 di 3 commenti visualizzati

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