Pizza di carne macinata

Ricetta Pizza di carne macinata di  del 18-03-2020
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La pizza di carne macinata è un secondo piatto davvero goloso da servire in alternativa al classico polpettone. Si tratta di una una finta pizza, una ricetta facile e anche piuttosto versatile, in quanto potete variare la farcitura come preferite, andando dal classico pomodoro e mozzarella, come ho fatto io, alle verdure grigliate e via dicendo. Mi raccomando, se decidete di provarla fatemi sapere che condimento avete scelto!

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Pizza di carne macinata
Pizza di carne macinata
Procedimento

Come fare la pizza di carne macinata

Innanzitutto tagliate il pane a dadini e ammollatelo con acqua calda per qualche minuto, quindi strizzatelo per bene.

Aggiungete carne, uovo e formaggi e amalgamate.

Rivestite lo stampo con carta forno, ungete con poco olio e stendete il composto al suo interno, livellando la superficie.
Condite con i pelati (dopo averli schiacciati con una forchetta), un pizzico di sale e poco olio e cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Tirate fuori lo stampo, farcite con la mozzarella (dopo averla un po' strizzata) e cuocete per altri 5 minuti con funzione grill, in modo da far sciogliere il formaggio.

La pizza di carne macinata è pronta, fatela riposare fuori dal forno per 5-10 minuti, decorate con basilico fresco e servite, calda o al massimo tiepida.

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  1. Utente
    Commento di Giusy 18 Marzo 2020 1:18 pm

    Sempre ⭐⭐⭐⭐⭐, cara Flavia… Grazie di farci compagnia con le tue meravigliose ricette! ❤️

10 di 1 commenti visualizzati

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