Pizza di carne macinata

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Ricetta Pizza di carne macinata del 18-03-2020

La pizza di carne macinata è un secondo piatto davvero goloso da servire in alternativa al classico polpettone. Si tratta di una una finta pizza, una ricetta facile e anche piuttosto versatile, in quanto potete variare la farcitura come preferite, andando dal classico pomodoro e mozzarella, come ho fatto io, alle verdure grigliate e via dicendo. Mi raccomando, se decidete di provarla fatemi sapere che condimento avete scelto!

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 25 min
  • Totale: 50 min
Pizza di carne macinata
Pizza di carne macinata
Procedimento

Come fare la pizza di carne macinata

Innanzitutto tagliate il pane a dadini e ammollatelo con acqua calda per qualche minuto, quindi strizzatelo per bene.

Aggiungete carne, uovo e formaggi e amalgamate.

Rivestite lo stampo con carta forno, ungete con poco olio e stendete il composto al suo interno, livellando la superficie.
Condite con i pelati (dopo averli schiacciati con una forchetta), un pizzico di sale e poco olio e cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Tirate fuori lo stampo, farcite con la mozzarella (dopo averla un po' strizzata) e cuocete per altri 5 minuti con funzione grill, in modo da far sciogliere il formaggio.

La pizza di carne macinata è pronta, fatela riposare fuori dal forno per 5-10 minuti, decorate con basilico fresco e servite, calda o al massimo tiepida.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Maria Teresa 21 Febbraio 2022 4:35 pm

    Ciao cara, questa pizza finta la faccio spesso. Veramente buona. Complimenti

  2. Misya
    Risposta di Misya 18 Febbraio 2022 3:10 pm

    @Maria: certo 🙂

  3. Utente
    Commento di Maria 15 Febbraio 2022 9:28 am

    Posso porzionarla e congelarla la pizza di carne?

  4. Utente
    Commento di Giusy 18 Marzo 2020 1:18 pm

    Sempre ⭐⭐⭐⭐⭐, cara Flavia… Grazie di farci compagnia con le tue meravigliose ricette! ❤️

10 di 4 commenti visualizzati

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