Pollo al lime

Ricetta Pollo al lime di  del 21-11-2012 [Aggiornata il 31-05-2016]
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Con il pollo al lime passiamo ad una ricetta decisamente meno tradizionale e ben più veloce da realizzare, un secondo piatto veloce e sfizioso che potete servire con del riso basmati ottenendo così un piatto unico. Scusate se sono poco presente sul blog in questi giorni ma ho come ospite a casa mia la mia amica Flavia, che sta facendo una full immersion con noi in ufficio per un nuovo lavoro e mi sto godendo il mio tempo libero con lei. Questi giorni con la mia amica mi hanno fatto fare un tuffo indietro nel tempo, a quando lei viveva a Napoli e trascorrevamo le nostre serate insieme spensierate chiacchierando fino a tardi , sorseggiando vino rosso e facendoci sempre tante risate. Domani ritorna in Spagna e ritornerò alla mia frenetica routine e potrò rimettermi in pari con il blog, per adesso vi posto la ricetta del pollo al lime, poi mi fate sapere se vi è piaciuta. Buona giornata a chi passa di qui :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Pollo al lime
Pollo al lime
Procedimento

Come fare il pollo al lime

Con un coltello affilato, tagliare il petto di pollo a pezzettini.

Mettete il pollo in una ciotola con il succo di lime, e le bucce, la menta,un filo d'olio, sale e pepe, mescolare e far insaporire per 20-30 minuti.

In una wok far appassire il cipollotto nell'olio aggiungendo dello zenzero grattugiato.

Aggiungere il pollo insieme alla sua marinata e far rosolare a fiamma alta (anche se le vedete in foto, eliminate le bucce di lime in cottura perché a me hanno lasciato un restrogusto amaro).

Cuocere il pollo al lime per una decina di minuti.

Servite il pollo al lime insieme a del riso thai o basmati :)

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 23 Maggio 2017 9:01 am

    @Mariposagre Anche io adoro questa ricetta!

  2. Utente
    Commento di Mariposagre 22 Maggio 2017 6:34 pm

    Ciao mysha cercavo un piatto leggero e l’ho trovato!!!
    Ho tolto le bucce prima di mettere il pollo in padella L’ho trovata buonissima

  3. Utente
    Commento di moreno 19 Dicembre 2013 6:45 am

    Ho provato questa ricetta alla quale ho aggiunto dei carciofini e dei gamberetti…uno spettacolo !!

  4. Utente
    Commento di heidi 22 Novembre 2012 11:38 am

    Ciao Misya, volevo dirti che trovo utilissima la sezione ingredienti che hai inserito. Il tuo blog è sempre più completo e ricco, complimenti per l’impegno che ci metti.. i risultati si vedono tutti! Brava Flavietta brava!

    Un bacione alla tua bella famiglia e a tutte le cuochine.. ciao ciao

  5. Utente
    Commento di rosanna 21 Novembre 2012 8:21 pm

    mhmmm mi ispira proprio questa ricetta.
    Goditi la tua amica, bene preziosissimo
    Ciao

  6. Utente
    Commento di Thefra 21 Novembre 2012 5:53 pm

    adoro le tue ricette orientali!

  7. Utente
    Commento di minnie81 21 Novembre 2012 5:01 pm

    Che ricettina particolare..! Ho assaggiato ancora il pollo al limone, ma questo, mai..! Rimedierò quanto prima..!!
    Grazie per l’ottima ricettina.. e buona serata in compagnia della tua cara amica… le amicizie vere sono speciali e durano per sempre…
    Un abbraccio.

    Un caro saluto a tutte le mie meravigliose amiche! ciao!

  8. Utente
    Commento di Blueberry Muffin Bakey 21 Novembre 2012 4:58 pm

    con il lime non ho mai provato ma mi ispira molto! lo farò molto presto!

  9. Utente
    Commento di robyde 21 Novembre 2012 2:49 pm

    è vero ricetta meno tradizionale ma cmq interessante…!!! anke io cm te Misya sn legata ad una cara amica e qnd stiamo 2 o 3 giorni senza vederci subito dobbiamo recuperare dinanzi ad un bel caffè infatti ti capisco specie se la tua amica è lontana… Misya ma tu abiti proprio a Napoli??? era da un pò ke volevo kiedertelo cm anke il xkè nn 6 + sul magazine de La Prova del Cuoco 🙁

  10. Utente
    Commento di Stefania 21 Novembre 2012 1:17 pm

    Mi piacciono questo sapori orientali.. 🙂

10 di 14 commenti visualizzati

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