Preparato per zuppa di legumi

Ricetta Preparato per zuppa di legumi di  del 13-12-2016
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Oggi vi propongo un preparato per zuppa di legumi e cereali da regalare a Natale, un piatto ricco e salutare da servire con crostini di pane caldo così da scaldarci durante le sere invernali.
La ricetta è molto semplice ma l'effetto visivo è davvero carino, basta un barattolo, un fiocco rosso ed un'etichetta con le istruzioni su come cucinare la zuppa di legumi ed il gioco è fatto ;)
Oltre alla ricetta, oggi volevo anche parlarvi di un contest che partirà tra qualche giorno e di cui sono giudice, si tratta di FotoGustami, un concorso che ha come protagonista la Pera Angelys ed in cui si vincono fantastici premi, trovate tutte le info qui. Bacini :*

  • Dosi per 1 barattolino da 1 litro:
  • Tempo di preparazione preparazione:
  • Tempo totale totale:
Preparato per zuppa di legumi
Preparato per zuppa di legumi
Procedimento

Come fare il preparato per zuppa di legumi

In un barattolo di vetro pulito accuratamente mettete il primo strato di lenticchie rosse e poi di quelle verdi.
Aggiungete la cipolla liofilizzata, quindi la paprica e successivamente il sale.
1-strato-lenticchie

A questo punto mettete i piselli e su di essi l'orzo.
Ricoprite con il prezzemolo liofilizzato.
2-strato-di-farro

Il vostro preparato per zuppa di legumi è pronto. Chiudete il barattolo e conservate in dispensa.
preparato-zuppa-di-legumi
preparato_per-zuppa-di-legumi

Per utilizzare il preparato per zuppa di legumi bisognerà procedere in questo modo:

Fate rosolare uno spicchio d'aglio in una casseruola con l'olio.

Aggiungete il preparato per zuppa di legumi e mescolate per far insaporire.

Aggiungete l'acqua bollente fino a ricoprire il tutto e fate cuocere per 30 minuti circa. Aggiungete, man mano che si asciuga, altra acqua bollente.

Una volta pronta la vostra zuppa, aggiustate di sale e portate in tavola.

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  1. Utente
    Commento di erika 13 Novembre 2018 11:02 am

    Ciao. Mi sto preparando per il Natale e pensavo di fare questo preparato, ma i legumi non vanno lavati prima dell’utilizzo? Devo sciacquare il contenuto del barattolo prima dell’utilizzo? in questo caso paprika, sale, cipolla e prezzemolo andranno “persi” nel lavaggio…

  2. Misya
    Commento di Misya 20 Novembre 2017 5:06 pm

    @benedetta Se usi tutto il barattolo viene una bella zuppa, anche per 6/7 persone.

  3. Utente
    Commento di benedetta 20 Novembre 2017 2:57 pm

    Per quante persone vanno bene queste dosi? Grazie

  4. Misya
    Commento di Misya 14 Dicembre 2016 5:04 pm

    @Dalila Io ho usato legumi secchi che non necessitano di ammollo.

  5. Utente
    Commento di Dalila 14 Dicembre 2016 2:42 pm

    Ciao,
    i legumi secchi di solito vanno ammollati per diverse ore, con questa ricetta non va fatto?
    Sono dei legumi precotti o quelli secchi tradizionali?

  6. Utente
    Commento di Alessia 14 Dicembre 2016 9:27 am

    Bellissima idea! La cercavo l’anno scorso ma non l’ho trovata, quest’anno ho scelto altri preparati… Di sicuro la userò come idea l’anno prossimo!

10 di 6 commenti visualizzati

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