Radicchio al forno

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Ricetta Radicchio al forno del 23-11-2016 [Aggiornata il 20-02-2018]

Il radicchio al forno è un contorno semplice e veloce da realizzare. Una ricetta classica, pronta in 15 minuti e che sprigiona un odorino davvero molto invitante! Ho aggiunto alla ricetta classica del parmigiano e dei pinoli che hanno smorzato il gusto naturalmente amarostico del radicchio donandogli una vena più dolce.
Questa è la seconda proposta per questo mercoledì, il radicchio al forno potrebbe essere l'idea per la cena di stasera, no? Bacini

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 15 min
Radicchio al forno
Radicchio al forno
Procedimento

Come fare il radicchio al forno

 

Tagliate il cespo di radicchio in più parti e lavatelo con acqua fredda.
1-tagliare-radicchio

Trasferitelo su una teglia rivestita di carta forno, irroratelo di olio e cospargetelo di parmigiano, sale, pepe e pinoli.
Fate cuocere in forno già caldo a 180 °C per 10-15 minuti.
2-radicchio-su-teglia
3-cuocere-in-forno

Il vostro radicchio al forno è pronto per essere portato in tavola.
radicchio-al-forno

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  1. Utente
    Commento di Marianna 5 Maggio 2021 data commento 10:01 am

    Buongiorno, sempre buone e semplici queste ricette.per il radicchio al forno va bene qualsiasi tipologia? grazie 🌿

  2. Utente
    Commento di Roberta Di Francesco 19 Marzo 2018 data commento 12:18 pm

    @Tania Ciao, se il radicchio, dopo averlo lavato, lo si asciuga bene e se il forno è caldo, ventilato, non dovrebbe rilasciare troppo liquido, potresti alzare la temperatura, ogni forno ha il suo carattere. Vale la pena di provare. Ciao

  3. Utente
    Commento di stefania 26 Novembre 2016 data commento 10:09 pm

    Fat to stasera…delizioso,gustoso, leggero e veloce da preparare!!!

  4. Misya
    Risposta di Misya 25 Novembre 2016 data commento 5:16 pm

    @Giovanna Anche io lo adoro!

  5. Utente
    Commento di Giovanna 25 Novembre 2016 data commento 4:13 pm

    Certo che il radicchio al forno viene troppo spesso sottovalutato, ma è una vera delizia!
    io a volte ci metto sopra un po’ di formaggio…

  6. Utente
    Commento di marty 24 Novembre 2016 data commento 9:48 am

    Io l’ho abbino ad una fondutina di formaggio..in mini porzioni o in teglia unica..l’ho preparato giusto l’altra sera. Buono!Da provare anche la tua versione, più veloce.

  7. Utente
    Commento di Tania 23 Novembre 2016 data commento 10:57 pm

    Perché quando lo faccio al forno non mi viene asciutto ma pieno di acqua. Io in genere, proprio x evitare questo lo faccio grigliato in piastra ma è molto più laborioso!!’

10 di 7 commenti visualizzati

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