Radicchio al forno

Ricetta Radicchio al forno di  del 23-11-2016 [Aggiornata il 20-02-2018]
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Il radicchio al forno è un contorno semplice e veloce da realizzare. Una ricetta classica, pronta in 15 minuti e che sprigiona un odorino davvero molto invitante! Ho aggiunto alla ricetta classica del parmigiano e dei pinoli che hanno smorzato il gusto naturalmente amarostico del radicchio donandogli una vena più dolce.
Questa è la seconda proposta per questo mercoledì, il radicchio al forno potrebbe essere l'idea per la cena di stasera, no? Bacini

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Radicchio al forno
Radicchio al forno
Procedimento

Come fare il radicchio al forno

 

Tagliate il cespo di radicchio in più parti e lavatelo con acqua fredda.
1-tagliare-radicchio

Trasferitelo su una teglia rivestita di carta forno, irroratelo di olio e cospargetelo di parmigiano, sale, pepe e pinoli.
Fate cuocere in forno già caldo a 180 °C per 10-15 minuti.
2-radicchio-su-teglia
3-cuocere-in-forno

Il vostro radicchio al forno è pronto per essere portato in tavola.
radicchio-al-forno

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  1. Utente
    Commento di Roberta Di Francesco 19 Marzo 2018 12:18 pm

    @Tania Ciao, se il radicchio, dopo averlo lavato, lo si asciuga bene e se il forno è caldo, ventilato, non dovrebbe rilasciare troppo liquido, potresti alzare la temperatura, ogni forno ha il suo carattere. Vale la pena di provare. Ciao

  2. Utente
    Commento di stefania 26 Novembre 2016 10:09 pm

    Fat to stasera…delizioso,gustoso, leggero e veloce da preparare!!!

  3. Misya
    Commento di Misya 25 Novembre 2016 5:16 pm

    @Giovanna Anche io lo adoro!

  4. Utente
    Commento di Giovanna 25 Novembre 2016 4:13 pm

    Certo che il radicchio al forno viene troppo spesso sottovalutato, ma è una vera delizia!
    io a volte ci metto sopra un po’ di formaggio…

  5. Utente
    Commento di marty 24 Novembre 2016 9:48 am

    Io l’ho abbino ad una fondutina di formaggio..in mini porzioni o in teglia unica..l’ho preparato giusto l’altra sera. Buono!Da provare anche la tua versione, più veloce.

  6. Utente
    Commento di Tania 23 Novembre 2016 10:57 pm

    Perché quando lo faccio al forno non mi viene asciutto ma pieno di acqua. Io in genere, proprio x evitare questo lo faccio grigliato in piastra ma è molto più laborioso!!’

10 di 6 commenti visualizzati

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