Risotto alla parmigiana
Ricetta Risotto alla parmigiana di Flavia Imperatore del 18-06-2015 [Aggiornata il 30-09-2018]Il risotto alla parmigiana è un primo piatto semplice e molto gustoso, una ricetta molto versatile che può essere arricchita, a seconda dei gusti, con altri ingredienti. Questo risotto è uno dei piatti preferiti di Elisa, a lei non piacciono i cibi molto elaborati e preferisce i piatti che non mischiano troppi ingredienti insieme, incredibile come a soli 4 anni abbia già i gusti così delineati ;) Così, quando voglio preparare il risotto per tutti, parto da quello alla parmigiana, tiro via la porzione per lei e poi proseguo la preparazione aggiungendo altri ingredienti per me e Ivano, comodo no? Questa infatti è la base che ho usato per preparare un'altra ricetta che vi posto tra poco, ma potrebbe tornarvi utile a prescindere, ci leggiamo tra un po' ;)
- Ingredienti per 4 persone:
preparazione: 10 min
cottura: 20 min
totale: 30 min

Come fare il risotto alla parmigiana
Tritate la cipolla e fatela appassire in un pentolino con 50 gr burro.
Unite il riso e fatelo tostare nel condimento.
Quindi aggiungete un mestolo di brodo bollente. Poi ricoprite il riso con il brodo e continuate la cottura.
Aggiungete altro brodo man mano che si asciuga durante la cottura.
A cottura ultimata, spegnete la fiamma e mantecate il risotto con il restante burro ed il parmigiano.
Servite il risotto alla parmigiana nei piatti.
Ne sono felice. 🙂
Grazie mille. 🙂
Ciao! Sei bravissima. Ho fatto alcune tue ricette e il risultato è stato 👍. Un salutone 🤗
Ciao! Sei bravissima e molte tue ricette le ho preparate!!! Un salutone! 🤗
@dcreek Correggo subito! Grazie per avermi segnalato l’errore 😉
col brodo di carne però è messo nella sezione vegetariana!! XD
@Milena Porato Infatti, semplice e buonissimo!
Anche a mio marito e mio figlio piacciono i piatti semplici e questo lo adorano
@marcello Perché, non riesci a vederle? né dal pc né dal cellulare?
le foto non sono scaricabili, ma per vederle che devo fare?
Grazie e tanti complimenti per le belle ricette.