Rotolo di frittata con tonno

Sbattete le uova con sale, pepe e formaggio.

Cuocete la frittata normalmente in una padella antiaderente ampia, in modo da ottenere una frittata abbastanza sottile, con un filo d'olio e girandola una volta che la superficie si sarà rappresa.

Lasciate intiepidire la frittata e nel frattempo mescolate il tonno con maionese e prezzemolo tritato.

Distribuite la farcitura sulla frittata, quindi arrotolatela e chiudetela con carta di alluminio o pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti..

Riprendete il rotolo, eliminate la carta e tagliatela a fette spesse circa 2 cm, in modo da ottenere delle girelle.

Il rotolo di frittata con tonno è pronto, non vi resta che servirlo.